Бараняча грудка з соусом барбекю простий сімейний рецепт

Дізнайтеся, як легко приготувати рецепт соусу з барбекю з баранини, дотримуючись простих кроків нашого приготування. У цьому рецепті епіграма або грудка баранини готується як свинячі ребра із соусом для барбекю. Цей шматочок, що містить багато кісток, дуже смачний, добре карамелізований.

соусом

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Почніть це Рецепт соусу з барбекю з баранини під соусом, рівномірно перемішавши всі інгредієнти. Використовуйте негайно або поставте в холодильник на потім. Соус витримає близько двох тижнів.

Розігрійте духовку до 150 ° C (температура 5). Промийте картопля і розріжте їх навпіл. Розставте їх епіграми на деко, змастіть їх соусом з двох сторін. Випікати.

Переверніть м’ясо через 30 хв. За потреби додайте трохи соусу. Розкладіть картоплю, накрийте їх сіткою оливкова олія, сіль і знову випікати протягом 1 години. Важливо, щоб епіграми готувались довго і на повільному вогні, що робить їх м’якими. Тим більше, що вони справді починають смажити на грилі в кінці приготування.

Виріжте їх ребра і подати до картоплі.

Сполучення їжі та вина: Зробіть ставку на міцне червоне вино, щоб збалансувати соус для барбекю: бокс де Прованс, блан Domaine des Terres, кюре Aurélia.