Баранячі відбивні на грилі з вершковим маслом

Справжня емблема платної іграшки, вівця AOC Barèges-Gavarnie поставляється у всіх видах соусів. специфіка, яка дає багато ідей кухарям. Сьогодні баранячі відбивні, прості в приготуванні і чудові на смак.

Інгредієнти на 4 особи

4 баранячих відбивних

Гілочка петрушки

Деякі листя базиліка

Трохи розмарину та чаберної пудри

Маленька щіпка порошку чебрецю

Оливкова олія

Підготовка

Почніть з попереднього розігріву духовки в положенні гриля.

Тим часом змастіть м’ясо оливковою олією з кожного боку і посипте розмарином, чабер і чебрецем, щоб все добре присмачилось.

Покладіть відбивні на решітку духовки, не забуваючи підкладати піддон під решітку, збирати олію та соки для приготування їжі.

Дайте їм варитися близько 3 хвилин з кожного боку, а потім посоліть і поперчіть за смаком.

Дістаньте їх з духовки, як тільки вони приготуються, а потім тримайте в теплі.

Зробіть трав’яне масло

Очистіть і подрібніть часник з петрушкою і базиліком і зменште масло до мазі, а потім змішайте його з травами та подрібненим часником, поки суміш не стане однорідною однорідною.

Зробіть кульку з цією сумішшю і поставте в холодильник перед подачею і насолоджуйтесь гарячими відбивними, із цим препаратом у вигляді кружки трав’яного масла.

Відбивні слід обсмажити на грилі з кожного боку ?

---