Барбекю та дієта - барбекю на балконі та терасі
Як і щороку влітку під час основного сезону барбекю, виникає питання: мене запрошують на барбекю і я сиджу на дієті. Що я можу їсти?
Перш за все, хороша новина: більшість страв, приготованих на грилі, не мають стільки калорій, скільки їх називають. Якщо ви уникаєте калорійних бомб на шашлику, можете насолодитися вечором з друзями.
Калорійні бомби:
Сам братвурст - це класична гриль. На жаль, ковбаси теж досить жирні. Якщо ви сидите на дієті і все ще не можете протистояти смачній ковбасі з гриля, вам слід відмовитись від усього іншого, що пов’язано з майонезом: картопляний салат, салат з макаронних виробів тощо.
Запасні ребра - це також пастка калорій для тих, хто сидить на дієті. Окрім жиру, який, природно, часто містять смачні баранині чи свинячі ребра, є ще й мед, з яким змішується більшість маринадів для цієї страви на грилі. Тож, коли йдеться про запасні ребра з гриля, це стосується і того самого: Тримайтеся подалі від гарнірів з майонезом або маслом.
Фарш: фрикадельки або гамбургери - це, як правило, жирові пастки. Додайте в бургер майонез і кетчуп.
Уникайте готових заправок для салатів або трав’яного масла. Зазвичай соуси містять багато калорій. Віддавайте перевагу червоним варіантам білим, оскільки останні, як правило, виготовляються з майонезом.
Як я можу заощадити калорії на грилі?
- Що стосується м’яса, то слід віддавати перевагу нежирним сортам, таким як індичка, курка, яловичина або котлети, виготовлені з тартару.
- Риба та морепродукти легкі та корисні. Вони найкраще смакують зі свіжою зеленню, лимоном і часником, приправленими на грилі.
- Овочі, як правило, мають низьку калорійність, а також їх можна приготувати на грилі без жиру. Кабачки, перець, помідори, баклажани, гриби та цибуля особливо підходять для овочевих шашликів.
- Маринади: М’ясо та риба не повинні маринуватися в олії, а краще заправлятися маринадом з знежиреного йогурту, зелень та часнику. Тут ви також можете зробити кислий або солоний варіант.
- Соуси.
Лікар. мед. Детлеф Папе - фахівець з внутрішніх хвороб. Він виявив центральне значення інсуліну як "жирного масторму" та розробив успішне поєднання інсулінової їжі.
В основному дієта для барбекю - це модифікація методу «струнка, поки ти спиш». Щоб не стимулювати вироблення інсуліну ввечері, слід повністю уникати вуглеводів ввечері, використовуючи цей метод. Це порівняно добре працює з шашликом з м’яса або креветок! Тому що смачний стейк або рибне філе, приготоване в алюмінієвій фользі, забезпечує увечері організм усім необхідним. А смаження на грилі завжди універсальне - зрештою, існує безліч альтернатив ковбасам.
Під час приготування на грилі з жирною дієтою забороняється їсти хлібобулочні вироби ввечері, тобто булочки, хліб та багети. Вони жирять жирові клітини і блокують виділення жиру. Картоплю також слід вживати з обережністю під час смаження на грилі під час жирної дієти.
Алкоголь - це пастка. Якщо ви не п'єте пива або краще використовувати безалкогольну версію, це чудово працює, але ви швидко випили дві пляшки. Якщо ви хочете випити чогось іншого, окрім води, спробуйте безалкогольне пиво, келих вина краще випити винний шприц з сельцером. І все ж це також ідеально поєднується з м’яким літнім вечором.