Барвисті таблетки для чистої совісті - у чому користь дієтичних добавок
Поточний
Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.
Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?
Барвисті таблетки для чистої совісті - у чому користь дієтичних добавок?
Професор доктор Бернхард Ватцл, Інститут Макса Рубнера, підсумовує: «Дієтичні добавки не захищають здорових людей від хвороб. У 80-х і 90-х роках позитивний вплив на здоров’я овочів та фруктів зводився до певних інгредієнтів, особливо вітамінів. Сьогодні ми знаємо, що набагато більше різноманіття біологічно активних речовин, яке ми поглинаємо завдяки великому споживанню овочів та фруктів, має загальний позитивний вплив на здоров'я ".
Прийом антиоксидантів, таких як β-каротин, вітаміни С і Е або цинку та селену, не виявляє жодних позитивних ефектів. Професор доктор Марк Бірінгер, Університет Фульди, також не рекомендує приймати дієтичні добавки та апелює до змін у нашому харчуванні та способі життя. "В організмі є численні ендогенні антиоксиданти, які ми можемо активувати за допомогою фізичних вправ та спорту, уникаючи ожиріння та різноманітного харчування".
довідкова інформація
Представницькі дослідження в Німеччині показують, що більшість вітамінів у середньому досягають або навіть перевищують референтні значення споживання поживних речовин. Довідкові значення вказують на суми, які захищають майже всіх здорових людей у групі населення від проблем зі здоров’ям, спричинених дефіцитом, забезпечують повну працездатність та створюють певний резерв організму. Математичне недопостачання часто неправильно називають недоліком. "Це неправильно. Дефіцит означає, що потреба не задовольняється, і тому виникають порушення обміну речовин та захворювання, які визначає лікар. Якщо референтні значення не будуть досягнуті, потреби людини все ще можуть бути покриті, оскільки референтні значення містять значні надбавки до середньої потреби », - пояснює Анжела Бехтхолд, науковий департамент DGE. Падіння нижче контрольних значень дозволяє лише зробити висновки про підвищену ймовірність недопостачання.
Якщо референтні значення споживання вітаміну не виконуються, це, як правило, пов’язано з несприятливим вибором їжі. Збалансоване харчування зазвичай забезпечує здорову дорослу людину достатньою кількістю вітамінів (за винятком вітаміну D) та інших необхідних поживних речовин. Тим, хто хоче покращити загальний запас вітамінів та поживних речовин, слід віддавати перевагу рослинній їжі, особливо овочам та фруктам, а також цільнозерновим продуктам замість продуктів із білого борошна. Вживання овочів та фруктів вносить значний внесок у зниження ризику високого кров’яного тиску, ішемічної хвороби та інсульту. Чим більше їдять овочів та фруктів, тим менший ризик виникнення цих захворювань. І хоча прийом дієтичних добавок із високими дозами та одночасне вживання збагачених продуктів можуть призвести до шкідливих кількостей споживання, ризик передозування вітамінами чи іншими поживними речовинами практично неможливий при звичайному харчуванні такими звичними продуктами, як овочі, фрукти, м’ясо та сир заблокований.
Однак існують критичні поживні речовини для окремих груп ризику в популяції. Наприклад, вагітні та жінки, які годують груддю, належать до груп людей з підвищеними харчовими потребами, які повинні доповнювати залізо та йод, якщо це необхідно, а жінки, які хочуть або могли завагітніти, повинні вводити 400 мкг фолієвої кислоти щодня. Для немовлят рекомендується введення вітаміну К після народження та на першому році життя препарату з 10 мкг вітаміну D та 0,25 мг фтору. Препарат з вітаміном D рекомендується людям, які не перебувають або майже не знаходяться на сонці або не піддають шкіру сонячним променям. Крім того, DGE радить широкому загалу користуватися йодованою та фторованою кухонною сіллю в домашньому господарстві, а також продукти, виготовлені з йодованою сіллю.
обслуговування
0 символів (з пробілами)
Передрук прес-релізів та зображень безкоштовно, посилання на DGE бажане.
Запит на копію зразка