Барвисті варені фруктові кульки

барвисті

Ці кульки із сухофруктів та горіхів - справжні енергетичні кульки та чудова закуска, повна корисних речовин. Через високий вміст фруктози в сухофруктах ми можемо закушувати ними лише обмежено. Гранули можна тримати в холодильнику 2 тижні.

Рецептів енергетичних кульок можна знайти у стільки варіацій, скільки сухофруктів та горіхів, а останнім часом і з кокосовою олією або горіховою олією. Але наразі я ділюсь своїм давно збереженим рецептом з яблучним пюре, щоб утримувати суміш сухофруктів та горіхів.

Які сухофрукти та горіхи ви використовуєте для рецепту, а в яких обкочуєте кульки, залежить лише від вас. Важливо, щоб натовп справді добре тримався разом.

Барвисто приготовлена ​​порада:

Для додаткової порції кальцію обваляйте фруктові кульки в смаженому насінні кунжуту або меленому мигдалі.

інгредієнти

  • 250 г сухофруктів за бажанням (наприклад, абрикоси, фініки, сливи)
  • 30 г подрібнених горіхів за бажанням (наприклад, волоські, фундук, мигдаль)
  • 70 г мелених горіхів за бажанням
  • 2 ст. Ложки яблучного соусу (несолодкий)
  • свіжовичавлений лимонний сік
  • Меленої кориці
  • Щіпка натуральної солі

  • Приблизно 2 ст. Ложки кокосової стружки, 2 ст. Перетертих горіхів, 2 ст. Ложки сирого какао (альтернативно)

Корисні кухонні помічники:

Бліцхакер, за бажанням формочки для праліне

підготовка

1. Наріжте сухофрукти невеликими шматочками. Переконайтеся, що сухофрукти більше не містять насіння.

2. На другому етапі наріжте або подрібніть гострим ножем сухофрукти і 30 г горіхів. Як варіант, подрібніть на невеликі шматочки блискавкою і все перемішайте в мисці.

3. Додати мелені горіхи, яблучний пюре, корицю, сіль і вичавку лимонного соку. Суміш добре перемішати. Якщо суміш не тримається разом: додайте терті горіхи. Якщо суміш занадто тверда: додайте яблучний пюре або лимонний сік.

4. Розподіліть кокосові пластівці, терті горіхи або сирий какао-порошок у маленьких мисочках і готуйте. Також готуйте миску з водою.

5. Сформуйте кульки і обваляйте їх у кокосовій стружці, горіхах або какао-порошку, поки вони не покриються. Поміж них змочіть руки водою.

6. Запакуйте кульки герметично. Їх можна тримати в холодильнику не менше 2 тижнів. Вони виглядають досить у формах для праліне.