Барвистий салат, гранатова кіноа - міс Пат
Барвистий салат, гранатова лобода
Гранат - це, мабуть, один із найкрасивіших фруктів у світі.
Можливо, це нечесно так говорити. Природа пропонує нам стільки прекрасних речей, щоб поїсти. І все ж ... така гарна.
Гранат дивовижний.
Складається всередині декількох комірок, які містять маленькі насіння, оточені напівпрозорою м’якоттю і червоним кольором ... як рубіни в красивому сейфі . Вона одна в своєму роді.
Я вперше спробував гранат недавно.
Поглядом, який мені так подобається ... думав, що мені сподобається.
Не було, зізнаюся. Відчути ті маленькі крупинки у роті... Мені це не сподобалось. Сам смак, так. Це мені трохи нагадує смак вина. Кислий, як зброджений.
Тож, щоб почути про всі ці переваги, особливо його високий антиоксидантний потенціал, Я хотів смакувати краще.
Цього разу в соку. І який приємний сюрприз. Смак граната без крупинок - це саме те, що я шукав.
І тоді, з тих пір, я купував цілі гранати, щоб робити соки ... щасливі, вітамінні, барвисті та солодко терпкі суміші.
Суміш солодкої картоплі, яблука та граната ...
Апельсин, яблуко, гранат ... та різдвяні спеції: кориця, ваніль, кардамон, мед. Смачний та втішний зимовий напій.
Цей фрукт, який приходить до нас звідкись, зрештою є радістю для смакових рецепторів.
Отже, я хотів перевірити це в солоному рецепті.
Салат, багатий ароматами на основі лободи. Первинна лобода.
Я додала авокадо, руколу, трохи сирої цибулі ...
Пікантний соус з маракуї.
Рецепт:
Барвистий салат з кіноа та гранатом
Інгредієнти для 3/4 осіб:
Для салату:
80 г сирої лободи (я люблю кіноа Priméal)
1/2 граната
1 Майте авокадо
1/4 червоної або білої цибулі
1 невелика морква
петрушка
насіння кабачків (смажене чи ні)
лимонний сік
2 жмені свіжої руколи
Для соусу:
4 маракуї
1 столова ложка звичайної гірчиці
2 столові ложки ріпакової олії
1 столова ложка меду
сіль
Підготовка:
Варіть кіноа на середньому вогні приблизно в 1,7 частинах води близько десяти хвилин. Потім вимкніть і дайте квіноа процвітати.
У мисці з’єднайте очищений і нарізаний кубиками авокадо з лимонним соком. Додайте руколу, дрібно нарізану цибулю, дрібно натерту моркву, насіння половини граната, трохи петрушки (свіжої, якщо ні, зневодненої), гарбузового насіння і дрібку солі.
Додайте охолоджену лободу. Добре перемішати.
Приготувати соус. Для цього маракую розріжте навпіл. Зберіть всередину і перелийте в невелику ємність. Змішайте з олією, гірчицею, медом і невеликою кількістю солі.
Тут або змішуйте цей соус безпосередньо з салатом з кіноа, або подавайте окремо.
Сьогодні вранці, писаючи цей пост, я схожий на двох маленьких пташенят у своєму домі ... Я дивуюсь на прекрасні речі природи. Я думав про один з найкрасивіших фруктів, який є гранат.
Вони були снігом, що падав великими пластівцями.
А ви, чи не поспішаєте помилуватися прекрасними речами природи? ?
До швидкої зустрічі, гурмани 😉