Барвистий салат з квасолі; аптечний журнал

Помідори, цибуля, перець: в цей салат входять корисні овочі. Квасоля забезпечує багато білка і клітковини

журнал

Біла квасоля також смачна як салат

Інгредієнти для 4 осіб:

2 невеликі банки білої квасолі (злита маса близько 250 г)
1 червоний перець
2 зелені цибулини
125 г помідорів чері
1 салат (наприклад, бордовий, Lollo bionda, Novita)
6 ст. Ложки білого винного оцту
сіль
перець з подрібнювача
4 ст. Ложки олії, листя базиліка

підготовка:

Почистіть, помийте і порвіть салат, розділіть на чотири тарілки. Цибулю наріжте дрібними кільцями. Перець почистіть, помийте і наріжте кубиками. Помідори помити, розрізати навпіл або на чверть.

Для заправки змішайте оцет, спеції та олію. Змішайте з відцідженою квасолею, цибулею, помідорами та болгарським перцем. Розкладіть по листя салату. Прикрасити базиліком.

Харчові цінності на порцію: приблизно 204 ккал, 10 г білка, 11 г жиру, 15 г вуглеводів

порада: Подавати з цільнозерновим багетом.