Батьки v; г; тарифи не є катівниками
Томас Мессіас - 29 липня 2016 року о 13:07
Все більше дорослих вирішують обійтися без м’яса або навіть будь-яких продуктів тваринного походження. Але що стосується дієти їх дітей, не всі батьки-вегетаріанці чи вегани приймають однакові рішення.
Час читання: 8 хв
У липні 2015 року, трохи більше року тому, я почав збирати відгуки восьми людей, які пояснили мені, чому вони стали вегетаріанцями, навіть веганами. Тоді я був лише на етапі першого підходу, ведучи крадькома до роздумів про стан тварин та зв’язок між забрудненням та тваринництвом. Я не знаю, що це для читачів, але ця стаття була кліком, якого мені не вистачало. Після кількох місяців зменшення споживання м’яса, не вдавшись до цього, я на початку 2016 року став вегетаріанцем, наслідуючи дружину, яка щойно прийняла таке ж рішення наприкінці власної подорожі.
Якби мені довелося перерахувати основні труднощі, з якими стикається цей новий спосіб їжі та споживання, є факт того, що я оголосив своїм бабусям і дідусям (264 роки між ними), що я більше не торкаюся їх ніг і що це вже не варто давати мені теляча печінка, щоб мені догодити. Але є, і перш за все всі питання, які виникають щодо того, як виховувати своїх дітей з точки зору харчування.
Коли ми з дружиною сказали батькам, що ми стали вегетаріанцями, їх головним занепокоєнням було те, що станеться з нашими трьома дітьми у віці від 9 місяців до 6 років. Ми збиралися ввести їх із собою у світ вегетаріанства або вони все ще мали право на свій раціон тваринного білка? Це загальне питання приховує два основні питання. По-перше, чи маємо ми право вирішувати для них дієту так, ніби ми маємо над ними життя чи смерть? По-друге, чи знаємо ми про всі страшні недоліки, які можуть виникнути в результаті вегетаріанської дієти, накладеної на маленьких дітей?
Норма всеїдності
Відповіді на ці питання насправді відносно прості. Перша відповідь полягає в тому, що вирішувати, що ваші діти будуть всеїдними, не більше, ніж вирішувати, що їм обійтися без м’яса та риби (або навіть будь-яких продуктів тваринного походження). Сучасна норма може бути всеїдною, але це не означає, що ми всі повинні народитися і жити таким способом життя, який є більш культурним, ніж природним. "Діти все одно відчувають та отримують користь від вибору батьків так чи інакше", - говорить Гуррен, веган і батько двох дітей, 8 та 12 років. Вони можуть приймати різні напрямки у своєму дорослому житті, але ви повинні визнати, що не можете цим керувати ".
Підводячи підсумок, чи повинні люди, які вирішили взяти своїх дітей на шлях вегетаріанства чи веганства, почуватися винними? Абсолютно не. Тим паче, що, і це дасть відповідь на друге запитання, виховувати дітей-веганів (і навіть немовлят) цілком можливо, якщо ви дотримуєтеся кількох правил і нічого не робите. Факти, подібні до опублікованих Французькою вегетаріанською асоціацією, пояснюють процедуру, якої слід дотримуватися, вказуючи на те, що, можливо, було б доцільно звернутися до дієтологів, щоб запропонувати своїм дітям стабільний раціон без недоліків.
Якщо французькі педіатри досі офіційно не висловились щодо вегетаріанства та веганства, Американська академія педіатрії, зі свого боку, протягом кількох років займає позицію, вказуючи, що дієта без м'яса (навіть без молока та яєць) була цілком можливою. Цілком можливо з раннього віку за умови прояву певної пильності. Мета, очевидно, полягає в тому, щоб уникнути тих небагатьох трагедій, які спричинили багато галасу, з цими дітьми, які загинули через те, що їх батьки зайшли занадто далеко. Ось що нам розповідає фільм "Голодні серця" з Албою Рорвахер та Адамом Драйвером: коли мова заходить про дієту, екстремізм може поставити життя під загрозу.
Просто "трохи" хижак
Чи повинні люди, які вирішили взяти своїх дітей на шлях вегетаріанства чи веганства, почуватися винними? Абсолютно не
Однак усім вегетаріанцям нелегко за ніч виключити з меню своїх дітей м’ясо та рибу. "Ми вже майже не купуємо м'ясо", - каже Крістоф, батько 3-річного хлопчика та 7-річної дівчинки. Тільки панірована риба та шинка час від часу, дуже рідко, для нашого сина. В інший час вони мають право на соєві, пшеничні та сейтанські стейки, сочевицю, макарони з бобовими та яйцями ".
Як правило, це трапляється у мене вдома: м’яса в холодильнику часто мало, але це не заборонено. Діти час від часу продовжують його їсти, знаючи, звідки береться те, що вони їдять, яка це тварина ... Як і Крістоф, ми зробили вибір інформувати своїх дітей, не нав'язуючи їм нічого. Міркування, які важко прийняти для Лотарингії, яка одного разу вирішила, що її діти будуть такими ж вегетаріанцями:
“Я б не вважав послідовним годувати їх м’ясом. Я розмовляю з ними про страждання тварин, про бійні, пояснюю їм, що я проти того, щоб вбивати тварин, щоб їх з'їсти ... Після того, як я їм це сказав, мені важко бачити, як я подаю їм курячу ніжку ".
Вибір дозволити своїм дітям і надалі бути «трохи» м’ясоїдними може дійсно бракувати послідовності, але тим не менше він може бути виправданим. По-перше, існує певне бажання дозволити їм визначити себе, одночасно направляючи їх на шлях, який, на наш погляд, є для них корисним. Ми хотіли б навчити їх без форматування. Лотарингія веде суть додому: "Навпаки, це товариство карністів формує їх! Ми асоціюємо м’ясо з хорошим здоров’ям і міцністю. В рекламі добре провести час означає з’їсти ковбасу або з’їсти гамбургер з подвійним стейком. Я, мої діти, я їх спотворюю ".
Страх маргіналізації
Ми також можемо законно боятися маргіналізації наших дітей у цьому суспільстві, де вживання м’яса є точно нормою. Селія, відокремлена від батька своїх доньок, віком 2 і 4 років, готує вдома веганську їжу, але не ображається, що десь інше. “Я запрошую всіх у родині, включаючи дітей, вільно позиціонуватись. І тоді я не єдина, хто супроводжував їх у житті, так що це ускладнило б ситуацію. Мені не хочеться приймати свавільні рішення щодо того, як їсти, і нав'язувати це всім ".
Крістоф пояснює, що його дочка - вегетаріанка вдома, але є два місця, де її немає: "у їдальні, де аніматори заохочують її" скуштувати "м'ясо, яке вона робить більшу частину часу", і в фаст-фуді, “Де їй дуже важко встановити зв’язок між споживаним продуктом та твариною, яка стоїть позаду”. Тому що "це місця соціалізації, і ми не хотіли змусити її маргіналізувати себе такою маленькою".
Оскільки шкільні їдальні не пропонують вегетаріанської альтернативи, здається справді несумісним годувати своїх дітей там, не бажаючи, щоб вони їли ні м’ясо, ні рибу. У Франції заборонено приносити назовні їжу в їдальню, на відміну від інших країн, як згадується в попередній статті про Шифер. І оскільки завжди знайдеться хтось, хто змусить дитину з’їсти «маленький шматочок м’яса» (як пояснюється в тій же статті), справді здається неможливим примирити їдальню та вегетаріанство. Деякі батьки (ті, хто можуть у будь-якому випадку) вирішують пожертвувати перервою меридіана, щоб також контролювати обід своїх дітей. Справжнє священство, якому ми не всі готові вклонитися. "Ми з дружиною незалежні, - каже Гуррен, - тому нам пощастило уникнути їдальні". Можна мріяти, що одного разу вегетаріанські меню систематично вводитимуться у шкільних їдальнях, але цілком ймовірно, що мої діти стануть у свою чергу за тридцять, перш ніж це станеться.
Травмований? Не зовсім
Батьки не змушували мене їсти м’ясо. Я б не сказав, що це було заборонено; просто вдома їх не було. Я ніколи не хотів їсти м’ясо, тому у мене з цим не було проблем
І все ж, з точки зору дитини, вегетаріанська дієта не здається такою травматичною - за винятком, мабуть, ще раз, моментів, коли вживання м’яса є способом спілкування. Батько двох дітей, Райан виховувався у вегетаріанській родині і, очевидно, жив добре. “Батьки не змушували мене їсти м’ясо. Я б не сказав, що це було заборонено; просто вдома їх не було. Я ніколи не хотів їсти м’ясо, тож у мене з цим не було проблем ".
Ось така, головна ідея, яку слід пам’ятати: діти-вегетаріанці рідко відчувають це як обмеження. "Мої батьки не нав'язували мені нічого більше, ніж батьки-вегетаріанці, які змушують своїх дітей їсти м'ясо". Сьогодні Райан застосував ці міркування до власних дітей. “Я не змушую їх бути вегетаріанцями, але я не готую для них м’яса. Готувати без м’яса - це моє повсякденне життя. Я нікого не змушую, я не прозелітизую. Я такий, і все ».
Залишається зробити статистику щодо великого обсягу вибірки, але, схоже, коли ви виростаєте з батьками-вегетаріанцями чи веганами, ви майже завжди схильні стати такими чи залишаються. "Коли мені було близько 15, я спробував м'ясо, просто щоб побачити, щоб трохи дізнатись. Я не бачив сенсу і залишився вегетаріанцем ". Селія розповідає про реакцію своєї доньки на стійло рибалки: «Вона сказала мені:« Мамо, мені сумно, коли я бачу, як риб вбивають, щоб їх з’їсти. Мене це турбує ". Я нічого не додав. Трохи пізніше вона сказала мені те саме про курку. Я пояснив йому, що ми маємо право з різних причин вирішити більше не їсти м'ясо. Відповідь: "Але мені дуже подобається курка, тому я все одно хочу її їсти". "Ми робимо ставку, що через п'ять-п'ятнадцять років ця дівчинка стане вегетаріанкою, як її мати.?