Батончики Nucao як корисна закуска
Будь ласка, представтесь і nucao нашим читачам!
Ми є молодим підприємцем з Дрездена, який також присвятив себе темі лісовідновлення лісів та здорового харчування. Якщо говорити конкретно, це означає, що на кожен проданий батончик нукао ми садимо одне дерево в мангрових лісах Мадагаскару. Це стало можливим, з одного боку, нашим партнером "Проекти відновлення лісів Eden", а з іншого боку, звичайно, нашими відданими шанувальниками бару Nucao, які роблять вирішальну роль у цьому баченні придбанням бару!
Ми хочемо повернути щось природі і надихнути всіх на те саме. Для того, щоб відповідати цьому керівному принципу, бар також упакований у виключно стійку упаковку.
На додаток до трьох засновників, Матіаса, Томаса та Крістіана, наша команда складається з харчового хіміка, керівника виробництва, а також стажерів та працюючих студентів, які всі активно підтримують нас.
Разом ми працюємо над виробництвом та подальшим розвитком нашої здорової енергетичної закуски - nucao. Це хрусткий шоколадний батончик, який поєднує в собі найновіші харчові результати та чисту насолоду.
Що саме було тригером або як виникла ідея для nucao?
Під час навчання в Англії ми відчайдушно шукали поживної закуски. На жаль, ми натрапили лише на нібито здорові цукрові бомби. Це нарешті спонукало нас подати руку, що після багаторічного досвіду в галузі харчової науки не було основною проблемою.
Ми зосередилися на альтернативах з низьким вмістом вуглеводів, які дійсно нагрівають концентрацію та дозволяють працювати на повній швидкості. Девіз звучав так: Вниз цукор - вгору поживні речовини! Нам було важливо, щоб смак не спускався з каналізації.
Після інтенсивних досліджень та масштабних випробувань вибір нарешті впав на цих двох дійових осіб: сире какао та насіння конопель. Таким чином, ми досягли успіху в нашому плані поєднати здорове харчування та насолоду від шоколаду.
Колеги-студенти та професори швидко захопилися, і ми не соромлячись подали заявку на фінансування від BMWi у нашому рідному університеті в Аахені. Кілька місяців по тому міністерство нагородило Nucao одним із перших підприємств, що розпочинають їжу, грантом EXIST. Наш сердечний проект, який розпочався зі змішування шоколаду та насіння конопель на нашій спільній кухні, почав формуватися.
Які були найбільші виклики на сьогодні, від початкової ідеї до початку?
Для молодої компанії спочатку складно потрапити на полиці. У вас є невелика проблема з куркою та яйцем із кількістю колег. Чим більше працівників ви наймаєте у відділі продажів та організації як такої, тим швидше ви можете потрапити в магазини. Як щойно закінчив студент, вам доведеться компенсувати пов'язані з цим витрати на персонал. Думаю, без підтримки міністерства та наших батьків ми сьогодні не були б такими далекими, як зараз.
Що таке поняття nucao?
Побалуйте себе хрусткою шоколадною закускою без почуття каяття? Ми хотіли мати можливість відповісти на це запитання свідомим “Так!”. Для цього ми розробили рецепт нашого бару нукао. Сюди входять останні висновки з питань харчування. В результаті Nucao переосмислює закуску. Він пропонує оптимальний догляд за вашими показниками та здоров’ям.
На додаток до цього йде заспокійливе бажання, яке характеризується чітким шоколадним смаком. Зараз деякі, напевно, задаються питанням, як це зробити. Але: продуманий вибір компонентів на панелі дозволяє це зробити.
Брус складається з інгредієнтів, що мають високу щільність поживних речовин. Сюди входять насіння конопель та сире какао. З додаванням інших органічних інгредієнтів батончик стає дуже легкою підсолодженою закускою - справжньою поживною бомбою, яка забезпечує ваше тіло оптимальним поєднанням білків, жирів та вуглеводів!
Цей енергетичний заряд упакований у брускову форму у компостну плівку та картон, що переробляється.
At nucao також підходить для багатьох алергіків та людей з непереносимістю. Оскільки nucao - це 100% натуральна та стійка закуска, яка також не містить глютену, молочного білка, лактози та сої!
Які переваги пропонує nucao, а що особливого у nucao?
nucao був розроблений для того, щоб зробити щось хороше для себе в прямому розумінні цього слова - як розумово, завдяки насолодженню, так і фізично завдяки поживним речовинам, які ви вживаєте з кожним баром. Через низький вміст вуглеводів рівень цукру в крові залишається дуже постійним після споживання батончика. Ми досліджували це окремо під час досліджень діабетиків. Я вважаю, що це абсолютна новинка на ринку цукеркових барів.
Що особливо у порівнянні з іншими барами Nucao, так це те, що інгредієнти переживають такі поживні речовини, як магній, залізо та антиоксиданти.
Для підсолоджування ми використовуємо нектар з кокосового цвіту замість цукру-рафінаду. Низька частка загальної рецептури та природність цього підсолоджувача сприяють тому, що ми можемо спостерігати незмінність рівня цукру в крові. Поєднання жиру, мало вуглеводів та безлічі мікроелементів також забезпечує приємне та тривале насичення. Відчуття неможливості зупинитися, яке часто знають і бояться від звичайного шоколаду, не виникає!
Крім того, насіння конопель служить цінним джерелом білка. З 6-8 г білка на 40 г бару, нукао не є основним постачальником білка, але батончик забезпечує всі важливі амінокислоти, які організм не може виробляти сам. Наприклад, брусок підходить для регенерації після тренування.
Чому ви вирішили зробити веганський продукт?
Як зазначалося вище, природа дуже важлива для нас. Той, хто уважніше розглядає цю тему, порівняно швидко дізнається, що неймовірно великі площі тропічних лісів очищаються для виробництва тваринної їжі. Це, звичайно, суперечить нашому баченню відроджувати нашу планету як ніщо інше. Крім того, ми бачимо на собі, як покращилось наше здоров’я, оскільки ми також відмовились від м’яса, яєць та молочних продуктів. За допомогою Nucao ми хочемо зробити веганське харчування десь доступнішим для людей. Ми хочемо показати, що веганське харчування корисне не тільки для організму, але і те, що багато продуктів тваринного походження мають і кращий смак 😉
Хто такий нукао?
З одного боку, ми хочемо звернутись до споживачів, які стежать за харчуванням і хочуть насолодитися шоколадом без жалю. Ми також хотіли б забезпечити робочих коней, студентів та школярів їжею для мозку, щоб концентрація відновлювалась і уникав типового низького обіднього часу. Наш список інгредієнтів також дозволяє людям, які є веганами або вегетаріанцями, користуватися нашим баром нукао. У будь-якому випадку, шоколадна закуска забезпечує ідеальний запас поживних речовин!
Як відгук?
Оскільки ми багато їздимо на виставки, ми дуже часто отримуємо відгуки про нашу продукцію. Ми виявляємо, що існують великі відмінності в популяції, коли справа стосується сприйняття солодкого. Ті, хто в будь-якому випадку свідомо їдять себе - і це включає принаймні зменшення споживання сильно підсолоджених продуктів, - вважають, що нукао просто чудовий. У нас на шиї були люди, вони любили те, що пропонує nucao.
Але ви також повинні бути чесними і сказати, що на багатьох людей впливали такі продукти, як Snickers, Mars & Co. протягом багатьох років і десятиліть. Вони часто дивуються, що нукао набагато менш солодкий, ніж вони очікували.
nucao, що далі? Де ви бачите себе через три роки?
Нарешті: Які три поради ви могли б дати нашим читачам для подорожі?
Ми можемо думати про набагато більше речей, ніж просто 3 😉. Можливо, 2 поради щодо харчування та одна - трохи загальніша.
Зазвичай ми рекомендуємо дієтичну, але з низьким вмістом вуглеводів, веганську дієту. Зокрема, олії, горіхи, овочі та пророщені (!) Бобові - прекрасна основа для здорового харчування.
Ми також можемо настійно рекомендувати періодичне голодування. Тут легко застосувати так званий варіант 16/8, згідно з яким ви їсте протягом 8 годин протягом дня, а потім дотримуєтеся 16 годин без споживання калорій. Наприклад, ви можете пропустити сніданок і їсти з обіду до 8 вечора. Ця процедура дуже омолоджує і часто допомагає скинути кілограм-два.
І нарешті, ми закликаємо всіх людей уважніше вивчити свої звички споживання. Ми особисто намагаємося володіти все менше і менше і вважаємо за краще купувати якість, а не кількість. Звичайно, все, що є добрим, не обов’язково має бути дорогим, але, безумовно, існує певна кореляція. Крім того, ви вже можете активно робити щось хороше завдяки своєму споживанню, наприклад, віддаючи перевагу продуктам, які роблять щось хороше під час кожного продажу у світі - наприклад, жертвування шкільного харчування в Африці (компанія Lycka) або посадка дерев та лісовідновлення лісів 😉
Ми дякуємо Nucao за інтерв'ю.
Висловлювання автора та партнера з інтерв’ю можуть відрізнятися від думки редакції.
Наскільки вам подобається ця стаття?
(6-й Рейтинг/и, середнє: 5.00 з 5)
Завантаження.