Беконний чизбургер; аптечний журнал

Класичний бургер в американському стилі з сиром, беконом та соковитою яловичиною

аптечний

Бекон чизбургер з сиром, беконом і соковитою яловичиною

Інгредієнти на чотири штуки:

4 булочки з бургером (булочки з кунжутом)
500 г нежирного яловичого фаршу
сіль
перець з подрібнювача
2 жовтки
4 чайні ложки майонезу
4 чайні ложки кетчупу
Листя салату (фрізе або айсберг)
2 соління
1 - 2 помідори
1 (червона) цибулина
4 скибочки бекону
4 скибочки сиру (наприклад, чеддер, ементалер, плавлений сир)

Підготовка:

  • Для котлетів енергійно вимісіть фарш у мисці з жовтком, сіллю та перцем.
  • Змоченими руками сформуйте суміш з фаршу на чотири однакові за розміром котлети (товщиною приблизно 1,5 см).
  • Помістіть пиріжки на дошку, вистелену пергаментом, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.
  • Тим часом промийте листя салату, струсіть насухо і порвіть.
  • Помідори помити, нарізати скибочками.
  • Цибулю наріжте дрібними кільцями, а соління - скибочками.
  • Обсмажте скибочки бекону на сковороді до хрусткої скоринки.
  • Дістаньте котлети з холодильника, зробіть ложкою посередині колодязь.
  • Готуйте котлети на решітці з обох сторін (по можливості із закритою кришкою) протягом 3 - 4 хвилин кожна.
  • Злегка обсмажте булочки з гамбургерів зсередини.
  • Помажте нижню половинку булочки кетчупом, а зверху хрустким смаженим беконом.
  • На кожну помістіть 1 котлету і 1 скибочку сиру.
  • Зверху викладаємо скибочки помідорів, цибульні кільця і ​​салат.
  • Прикрасьте 1 чайною ложкою майонезу кожен.
  • Покладіть на верхню половину булочки.
  • Можливо, зафіксуйте дерев’яною шпажкою.

Харчові цінності на бургер:

Близько 600 кілокалорій, 40 г білка, 35 г жиру та 35 г вуглеводів.