Беконний суп
Рецепт: Суп з беконом
резюме: Рецепт супу з беконом, ось приємний рецепт димного аромату з легким запахом. Ми любили цей щедрий шматок на тарілці. Копчений живіт тут регіональний. У нас є багато копчених продуктів, Franche Comté відомий цими колбасними виробами. Взимку супи - це наш шанс з’їсти овочі. Приготовані в бульйоні, вони приємно запахують супи, їх ми бачимо в тонах у блогосфері. Найближчим часом я представляю вам версію з капустою.
Інгредієнти рецептів
- Рецепт супу з беконом для 4 осіб:
- 2 великі цибулі-порей
- 3 великі картоплі
- 400г копченого бекону
- 1 чайна ложка грубої солі геранди
- 10 ягід ялівцю
- 2 обороти перцевого млина
- 1 щіпка перцю Еспелетт
- 2 лаврових листа
- 1 літр води
Підготовка
- Злегка обсмажте шматочок копченої грудки на решітці без жиру.
- Переверніть і забарвіть з усіх боків.
- Покрийте водою і кип’ятіть 30 хвилин на повільному вогні.
- Додайте лавровий лист і ягоди.
- Підготуйте цибулю-порей, розрізавши його навпіл і промийте під холодною водою.
- Дрібно наріжте цибулю-порей.
- Зарезервуйте цибулю-порей.
- Очистіть і помийте картоплю, нарізану невеликими шматочками.
- Додайте картоплю, потім через 10 хвилин
- Додайте цибулю-порей і варіть ще 20 хвилин.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Кількість людей: 4
4-зірковий рейтинг: ★★★★ ☆ 1 відгук
З яким вином пити: беконний суп
Моє улюблене вино для цього рецепту божоле (червоного) Виноградні сорти: Гамай
Температура між 11 ° і 12 °