Bekos Anglerforum Contributor; ge7 до 10
4 стейки з риби-меч
1 лимон
Сіль перцева
2 ст ложки борошна
3 ст. Ложки оливкової олії
300 г селери
1 цибулина
2 зубчики часнику
500 г помідорів
1 пучок петрушки
30 г оливкової олії
По 50 г кедрових горіхів і
родзинки без кісточок
1 ст. Ложка каперсів
100 г зелених оливок
2 лаврових листа
Солоний перець
100 мл сухого білого вина
4 філе підошви по 200 г.
Сік одного лимона
сіль
Вершкове масло для змащення
1 пучок кервеля або 1 чайна ложка сушеного
1 велика цибулина
2 склянки білого вина
Для масляного соусу:
40 г вершкового масла
30 грам борошна
трохи води
1 жовток
250 мл м’ясного бульйону з кубиків
125 мл води
1 столова ложка подрібненого кервеля і
Естрагон (або 1/2 чайної ложки кожна сушена)
2 чайні ложки лимонного соку
трохи розмарину
сіль
1 щіпка цукру
Червіль на гарнір
8-12 філе підошви
1 лимон
2 маленькі цибулини
150 г селери
2 палички цибулі-порею
5 ст. Ложки вершкового масла
1/2 склянки борошна
125 мл легкого білого вина
125 мл збитих вершків
сіль
перець
петрушка
4 підошва по 300 г кожна
2 лимона
сіль
перець
1 цибулина або
3 цибулі-шалоту
2 пучка петрушки
20 г вершкового масла
250 мл вершків
125 мл білого вина
2 жовтки
150 г м’яса мідій
у бідоні
8 філе підошви
250 мл сухого білого вина
4 горошки білого перцю
сіль
1 склянка крем-крему
6 ст. Ложки вершкового масла
200 г свіжих грибів
1 склянка (345 г) серця з артишоку
1 пучок кропу
100 г м’яса креветок Північного моря
8 філе підошви
Сік одного лимона
100 г вершкового масла або маргарину
1/2 літра сухого ігристого вина
свіжомеленого білого перцю, сіль
тертого мускатного горіха, 4 жовтки
4 ст. Ложки води
Приблизно 1860 джоулів/450 калорій на порцію
Час приготування: близько 30 хвилин
150 г консервованого тунця
4 твердих яйця
4 помідори
2 невеликих соління
1 невелика цибулина
2-3 ст. Ложки лимонного соку
1 чайна ложка гірчиці
1 столова ложка цибулі-цибулі
сіль
перець
цукор
1 головка салату
75 г макаронів
1 рівна столова ложка солі
150 г консервованого тунця
1 невелике яблуко
1 соління
1 ст. Ложка лимонного соку
сіль
перець
цукор
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
Помідор восьмий
Стебло петрушки
2 авокадо, кожен по 250 г.
сіль
перець
100 г помідорів
1/2 банки тунця
1 тверде яйце
1 цибулина
2 мариновані зелені перці
Солоний перець
1 лимон
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
170 г консервованого тунця
1 апельсин
1 яблуко
125 г зеленого винограду
125 г синього винограду
Листя салату
2 столові ложки майонезу
3 ст. Ложки йогурту
Лимонний сік
сіль
перець
цукор
Лимонні клинки
петрушка
1 банка натурального тунця
без олії (150 г)
100 г вершкового масла
1 ст. Ложка лимонного соку
сіль
чорний перець
16 невеликих пирогів з пісочного тіста
кріп
лимон
Для 4 осіб:
По 2 червоних і 2 жовтих перцю
4 філе калкана
4 ст. Ложки освітленого вершкового масла
сіль
перець
цукор
1 лимон
4 скибочки калкана, по 150 г кожен
Лимонний сік
сіль
1 цибулина
2 гвоздики
20 грам борошна
2 яйця
1 ст. Ложка лимонного соку
250 мл гарячого м’ясного бульйону
50 г вершкового масла
Мускатний горіх
Лимонні клинки
петрушка
125 мл вершків
800 г відбивних з білого біла
4 ст ложки борошна
125 мл тонкої рослинної олії
200 г цибулі
100 г моркви
100 г селери
1 зубчик часнику
1 ст. Ложка подрібненої трави
125 мл білого вина
250 мл води
125 мл рослинного оцту
2 чайні ложки цукру
2 чайні ложки солі
1 чайна ложка перцю
1/2 ч. Ложки зерен запашного перцю
1/2 чайної ложки насіння гірчиці
2 путасу по 500 г кожен
1 невеликий жовтий і 1 червоний солодкий перець кожен
1 цибулина
2 ст. Ложки перлової цибулі
100 г гірчиці або маринованого огірка
2 ст. Л. Трав’яного оцту
3/4 чайної ложки солі
1 ч. Ложка цукру
Перець (білий) з млина
1 лавровий лист
Сік з половини лимона
4 ст. Ложки томатного кетчупу
3 ст. Ложки олії
Мондамін для зв’язування соусу
трохи петрушки для гарніру