Бельгійські дослідники створили "масло" з комах, екологічно чисту їжу

Захищені білими фартухами, дослідники замочують личинок мух «чорного солдата» (Hermetia Illucens, досить поширений вид) у воді, кладуть їх у блендер, щоб створити м’яку сіру грудку, а потім використовують кухонну центрифугу для відокремити "масло".

"Є деякі позитивні аспекти, пов’язані з інгредієнтами комах. Вони є стійкими, оскільки (комахи, ні.) Використовують менше ресурсів, ніж (тварини, ні.), Ефективніше перетворюють їжу та потребують менше води для виробництва масла". каже Дайлан Цомпа Соса, координатор досліджень.

ОСТАННІ НОВИНИ

ВІДЕО. Момент, коли беззбройного афганського цивільного вбиває солдат. "Найнеприємніший епізод в історії австралійської армії"

Місця в реанімації в цей час в Румунії - загадка

Коронавірус у Румунії ОНОВЛЕННЯ В ЖИВО 20 листопада. Новий баланс Covid-19 п’ятниця: 9 272 нових випадків зараження/1139 людей госпіталізовано до ATI

Попередження ВООЗ. Організація не рекомендує ремдезивір при лікуванні хворих на COVID-19

За словами дослідників, споживачі не виявили жодної різниці у смаці, коли чверть кількості вершкового масла в коржах замінювали жиром комах.

Однак вони повідомили про дивний смак, коли співвідношення масла та жиру від комах було 50:50, і сказали, що не купуватимуть торти, повідомляє Reuters.

Комахи є важливим джерелом білка, вітамінів, клітковини та мінералів. Дослідники по всій Європі шукають нових способів використовувати їх, щоб зробити екологічно чистіші та дешевші продукти харчування, ніж традиційні.

Найважливіші новини дня, які транслюються в режимі реального часу та подаються на рівному рівні, ПОДАВАЙТЕ НАШІЙ сторінці у Facebook!

Слідкуйте за Mediafax в Instagram, щоб побачити вражаючі зображення та історії з усього світу!