Бельгійські вафлі - Практичні рецепти

вафлі

Вони ідеально підходять для сніданку, але також підходять для десерту, подаючи з сиропом, шоколадом, фруктами або вершками. Бельгійські вафлі дуже універсальні, і ви можете подавати їх саме так, як вам більше подобається.

1. Розчиніть дріжджі разом з ложкою цукру в теплому молоці, а потім дайте складу піднятися протягом 10 хвилин.
2. Збийте білки до легкої піни. В іншій мисці змішайте молоко, в якому ви розчинили дріжджі, з жовтками, цукром, що залишився, розтопленим вершковим маслом, ваніліном, борошном і сіллю.
3. Включіть яєчні білки в композицію з молоком-шпателем, використовуючи руху знизу вгору, а потім дайте композиції нагріватися.
4. Коли тісто підніметься, розігрійте вафельницю і залийте приблизно 2-3 столові ложки на кожну вафельку, а потім варіть до золотистої скоринки.
5. Подавайте бельгійські вафлі з фруктами, шоколадом, збитими вершками тощо.

✽ Якщо ви хочете подати бельгійські вафлі на сніданок, але у вас не вистачає часу на ранок, щоб підготуватися і почекати, поки тісто підніметься, приготуйте його ввечері і залиште в холодильнику, накрите фольгою. Він буде рости повільніше, а ранок буде ідеальним для смачного сніданку.

Побачити інших рецепти сніданку