Бережіть себе за допомогою бджіл
Продукти вулика наповнені активними інгредієнтами, антибактеріальні та відновлюючі властивості яких ідеально підходять для боротьби з незначними зимовими захворюваннями.
Мед, прополіс, маточне молочко, пилок ... Продукти вулика є цінною допомогою для безперешкодної зими. Завдяки безлічі сполук (мінерали, антиоксидантні поліфеноли та ін.), Вони стимулюють імунітет, полюють на мікроби та дають їм невеликий поштовх. Ніколас Кардіно, лікар з питань харчування та член наукової ради Франкомовної асоціації апітерапії (AFA) *, пояснює нам їх переваги.
Любий, проти ангіни
Виробляється бджолами з нектару квітів або медової роси попелиці, мед містить багато протимікробних речовин (пероксид водню, широко відомий як перекис водню, метилгліоксаль тощо). «Мед також містить глюконову кислоту, яка надає йому кислотності. Однак бактерії дуже погано розвиваються в кислому середовищі. Завдяки високому вмісту цукру мед знищує бактерії, висмоктуючи воду, що міститься в їх мембрані », - пояснює Ніколас Кардіно. Завдяки вмісту мурашиної кислоти мед є чудовим протизапальним засобом, ідеально підходить для заспокоєння ангіни. При перших подряпинах або при кашлі приймають по чайній ложці три-чотири рази на день. Примітка: чим більше коричневого кольору, що визначається пігментами підгодованої квітки (наприклад, меду вересу та каштана), тим багатший мед на поліфеноли, що збільшує його протиінфекційний та протизапальний потенціал. Його можна зберігати при температурі від 9 до 18 ° C, у сухому місці, всередині герметичної скляної банки, бажано бурштинової, і не більше двох років, щоб він зберіг усі свої достоїнства. Віддавайте перевагу французьким виробництвам, перевіряючи, чи адреса виробника написана на етикетці.
Прополіс і маточне молочко для підвищення імунітету
Пилок, що оживляє
Пилок забезпечує багато мінералів (калій, фосфор, кальцій), мікроелементи (цинк, селен, залізо, мідь) та антиоксиданти (вітаміни С, Е, каротиноїди), які допомагають боротися з втомою. Вживаний в сирому вигляді, він забезпечує молочнокислі ферменти, корисні для мікробіоти кишечника. Ми вибираємо його сухим, для посипання салату або свіжим, щоб скочувати в йогурт, і приймаємо щодня або як лікувальний засіб (від трьох до шести тижнів) із розрахунку одна столова ложка на день. Пилок не викликає сінної лихоманки, але якщо ви стурбовані алергією на неї, просуньте зерно між губами, щоб перевірити, чи немає поколювання.
* Автор книги «Почастуйся продуктами з вуликів». Thierry Souccar Éditions (240 сторінок, 13,90 євро).