Берс; uerung - Можливо, це трохи злий Фонд валентестів
зміст
Сучасна людина занадто сердита? Чи занадто багато кислоти робить нас хворими? Чи можемо ми визначити це за допомогою аналізів сечі чи шкіри?
Міряти, міряти, міряти. Вранці, опівдні, ввечері та в ідеалі між ними. Деякі прихильники теорії гіперацидності, згідно з девізом "У сечі є правда", діють нею так надзвичайно. Чи справді важливо отримати саме ту сечу? Сказати це з самого початку: ми вважаємо такі тести зайвими, «не корисними» (див. Таблицю), але деякі альтернативні вчення про медицину та харчування рекомендують тести сечі для перевірки стану здоров’я.
Хвороба наших днів?
Вони призводять цілу низку хвороб назад до перекислення організму. Викликають втрату працездатності та концентрації, а також подагру, ревматизм, кишкові захворювання та навіть рак. “Підкислення - хвороба наших днів” - так називається одна з численних книг, що вийшли на цю тему за останні роки.
Ще в першій половині 20 століття шведський реформатор життя Аре Ваерланд вірив у "гіперацидність як основну причину хвороб", як і американський натуропат і лікар Говард Хей, засновник комбінування їжі. У наш час відвідувачі Інтернет-форумів обмінюються інформацією про зв’язок між харчовими звичками, проблемами зі здоров’ям та рівнем сечової кислоти.
М'ясо проти фруктів
Основна порада проти надмірного підкислення - це, як правило, дієта. Говард Хей вже виступав за вживання менш кислої їжі, такої як м’ясо, і за перевагу лужноутворюючих продуктів - переважно фруктів та овочів. Дієта Fit-for-Life, яка з’явилася кілька років тому, також взяла на озброєння ідею протидії надмірному підкисленню організму і, отже, ряду захворювань. Громіздкі, науково необгрунтовані, а часом і небезпечні правила: Не вживайте вуглеводи та білки одночасно (поєднання їжі), їжте лише фрукти вранці, не пийте молоко (дієта, придатна для життя).
Сучасні прихильники теорії гіперкислотності принаймні опосередковано посилаються на своїх попередників і не радять їжу, багату білком, таку як м’ясо, риба, сир, яйця, а також солодощі та вироби з білого борошна. Для цілей контролю слід регулярно визначати показники кислотності сечі (див. Також текст "Кислотна сеча" та таблицю).
Основи здорового харчування
З вибором їжі сторонні дієти не завжди так віддалені від усталеної науки про харчування. Менше м’яса та жирної їжі, більше цільнозернових злакових продуктів, фруктів та овочів - це загалом основи здорового харчування, як рекомендує Німецьке товариство харчування. Однак ця форма харчування не має нічого спільного із закисленням, яке викликається з альтернативної точки зору. Ваша мета - збалансована дієта: різноманітний вибір, відповідна комбінація та відповідна кількість низькокалорійних, але багатих вітамінами та поживними речовинами продуктів - цілі, якої більшість громадян Німеччини ще не досягли: вони все ще насолоджуються жиром та м’ясом і нехтують фруктами та овочами.
Реклама чи правда?
Фармацевтичні компанії також стимулюють інтерес до цієї теми. "Ми знаємо шкоду, яку надмірне закислення - кислотні дощі - завдає в природі", - сказано, наприклад, у брошурі про Vital Bullrich's. «Грунти втрачають цінні мінерали, рослини більше не процвітають. Ліс гине. Організм може працювати оптимально лише в дуже конкретному кислотно-лужному співвідношенні (діапазон рН). Якщо це незбалансовано, багато процесів в організмі вже не працюють оптимально ".
Буферні системи для балансу
Однак наукових доказів щодо концепції підкислення як причини захворювання немає. Це правда, що перетравлення їжі та інші обмінні процеси в основному виробляють кислі кінцеві продукти. Але людський організм готовий до цього тисячі років. Різні буферні системи гарантують баланс кислот і основ в крові, а також в окремих клітинах організму.
Значення крові постійні
Так зване значення рН використовується як параметр кислотно-лужного балансу. Це показник того, наскільки кислотним чи основним є розчин: Значення рН 7 означає збалансоване або нейтральне співвідношення кислот і основ. Значення нижче 7 показують надлишок кислот, значення рН вище, з іншого боку, перевищення основ (див. Інфографіку). Наприклад, шкіра та сеча, як правило, слабокислі.
РН крові вимірюється для визначення коливань кислотно-лужного балансу. Система регулювання підтримує її постійною в дуже вузьких межах близько 7,4. Якщо значення рН у крові падає нижче 7,36 через надлишок кислоти, це призводить до надмірного ацидозу (ацидозу); якщо значення підвищується до 7,45 і більше через надлишок основи, це називається алкалозом. Значення нижче 6,8 або вище 7,8 є результатом серйозного дисбалансу обміну речовин і призводять до серйозних ускладнень. Однак це трапляється дуже рідко (див. Текст "Кисла кров").
Кисла сеча в нормі
Для підтримки функціональності буферних систем організм виводить забуференні кислоти. Існує кілька механізмів утилізації кислих «відходів». Тіло виводить більшу частину кислот у вигляді вуглекислого газу за допомогою дихання. Нирки фільтрують решту з крові і виділяють із сечею.
Здорові люди, які зазвичай харчуються, мають значення рН сечі від 5,5 до 7. З медичної точки зору, кисла сеча цілком нормальна. Тест-смужки, які повинні визначати кислотність сечі, охоплюють цей нормальний діапазон. Виміряні значення, визначені ними, не викликають занепокоєння. Таким чином не можна визнати надмірне закислення організму.
Хвороби неможливо розпізнати
Більшість покупців тест-смужок, мабуть, очікують саме цього, саме тому ми хотіли знати, наскільки серйозно постачальники таких продуктів відповідають на телефонні або письмові запити про мету тесту на сечову кислоту. «Які захворювання я можу виявити за допомогою тест-смужки?» - це було одне з питань, які задавали наші тестувальники. Консультант з Rebasit (див. Таблицю) правильно відповів, що хвороби не можна розпізнати таким чином, але додав, що "кислотний" результат вказує на метаболічну слабкість в організмі - оманливе і тривожне твердження. На додаток до зміни дієти, вона рекомендувала приймати харчові добавки, такі як ті, що продаються виробником Rebasit.
Немає конкретної відповіді
Bullrich’s Vital також рекомендує це (див. Таблицю). Його постачальник також клянеться власною продукцією: таблетками або порошком Bullrich’s Vital. До речі, їх слід приймати як у «кислу», так і в «основну» сечу. Однак існував лише стандартний лист-відповідь із загальною інформацією про тест-смужки, а також брошура компанії. Замовники тесту навряд чи отримали конкретні відповіді на поставлені запитання.
Не потрібно проведення шкірного тесту
Іншим продуктом, який можна використовувати для визначення кислотності, є токсикатор (див. Таблицю) - тест-ручка, яка наноситься на шкіру. У викривленні руки зміна кольору від синього до червоного повинна означати надлишок кислоти - чим довше це потрібно, тим кисліша шкіра. Але кисла поверхня шкіри - це нормально. "Захисна кислотна мантія", дрібна плівка, що містить воду та жир, захищає від бактеріальних інфекцій та гарантує, що шкіра залишається еластичною та не пересихає.
Кислотно-лужний стан здорової шкіри в основному регулюється незалежно від інших обмінних процесів в організмі. Однак на нього впливають зовнішні впливи, наприклад, мило чи косметика. З цих причин кислотний тест шкіри не має сенсу - він не дає жодної інформації про хвороби або надмірне підкислення організму.
Неспокійна інформація
Коли наші тестери запитували, консультанти постачальника тест-ручок принаймні вказували, що хвороби неможливо розпізнати на основі зміни кольору. Надмірне закислення може показати "несприятливий робочий стан організму" - медичну оманливу та тривожну інформацію. Подальші рекомендації проти закислення: зміна дієти, дієтичних добавок та велика кількість фізичних вправ.
Важливе метаболічне завдання
Висновок: Немає доказів того, що організм здорової людини перевантажений виведенням кислоти - навпаки, це важливе метаболічне завдання. З медичної точки зору вимірювання значення рН сечі чи шкіри не має сенсу - за одним винятком: камені сечової кислоти (див. Текст "Особливий випадок"). В іншому випадку значення крові лише значущі.
Під час нашого консультаційного тесту виникла підозра, що компанії хочуть збільшити продажі своїх дієтичних добавок, зокрема. На тест-смужках Bullrich's Vital прямо на упаковці написано: "Щоб підтримати баланс кислотно-лужного балансу, використовуйте базові таблетки Bullrich’s Vital або базовий порошок із спеціальною комбінацією цінних мінералів".
Ця стаття корисна. 2633 користувачі вважають, що це корисно.