Берт овочевий гоблін - Кіга-Христофор

Берт овочевий гоблін

... або чому ви повинні їсти здорові речі

з 30 травня по 27 червня 2016 року

В останні кілька місяців ми все частіше помічаємо, що наші діти часто приносять із собою в дитячий садок нездорову їжу, будь то на сніданок чи на каву. Незалежно від того, вичавлюють мішки, булочки чи шоколадні круасани, це робило нас дуже продуманими, і ми вирішили відновити наш проект: здорове харчування.

Метою проекту є ознайомлення дітей із здоровим та збалансованим харчуванням шляхом створення піраміди харчування та за допомогою книги: Берт-овочевий гоблін. У подальшому курсі ми створимо стінку порівняння цукру для зони коридору зі старшими дітьми, щоб показати, скільки цукру в окремих продуктах харчування.

Харчова піраміда була розроблена спеціалістами з питань харчування та враховує рекомендації щодо денного споживання калорій та поживних речовин від Німецького товариства харчування.

Піраміда - це не жорстке правило, а керівництво. Він складається з шести груп продуктів, а саме:

1. напої
2. Хліб, крупи та гарніри
3. овочі та фрукти
4. Тваринна їжа: молоко, молочні продукти, м’ясо, риба, яйця
5. жири та олії
6. Солодощі та закуски

Фон харчової піраміди був позначений світлофорними кольорами (червоно-жовто-зелений) для орієнтації/посилення споживних кількостей відповідних груп продуктів харчування.

1. Зелений: Їжі в зеленій зоні слід вживати рясно

• напої
• Хліб, крупи та гарніри
• овочі

1. Жовтий: Їжу в жовтій зоні слід вживати помірно

• Тваринна їжа: молоко, молочні продукти, м’ясо, риба, яйця

1. Червоний: Їжу в червоній зоні слід вживати помірковано

• жири та олії
• Солодощі та клювання

Харчова ситуація в нашому денному центрі

Ми звертаємо увагу на збалансоване, здорове та різноманітне харчування з безкоштовним і загальним сніданком, а також з усіма закусками.

Безкоштовний сніданок

Діти приносять свій сніданок і можуть з’їсти його протягом ранку. Оскільки час сніданку можна вільно обирати з 7.15 до 9.00, діти мають можливість поснідати після власної спраги та голоду, а отже, також можуть сприяти своїй незалежності. На сніданок ми пропонуємо 2 різні напої щодня. Тож на столі завжди є вода і свіжоприготовлений фруктовий чай.

Під час безкоштовного сніданку всі працівники звертають увагу на:

• що принесений із собою сніданок з’їдається протягом ранку
• щоб діти приймали напої
• щоб діти не просто приносили хліб Nutella, булочки з шоколадом або подібні солодкі речі
• щоб із собою не брали солодощів, пачок з напоями та молочних батончиків
• що діти також приносять трохи фруктів або сирих овочів
• що яблуко смакує зі шкіркою, а хліб із маслом - із скоринкою
• що зуби чистять після сніданку

Однак важливо не тільки «що їдять чи як їдять?», Ми також звертаємо увагу на затишну атмосферу за столом для сніданку.

Загальний сніданок

Загальний сніданок проводиться в кожній групі кожні 2 тижні. Необхідні інгредієнти, такі як хліб, булочки, напої, фрукти, сирі овочі тощо, приносять наші діти та їх батьки. Що стосується рулонів, ми переконуємось, що в мішку є рулони із зерном. На столі у дітей масло, нарізаний на шматочки та змащений сир, яєчня, ковбаса (без свинини, як ми доглядаємо за мусульманськими дітьми), Нутелла, варення, мед та крихта. Для Нутелли існує правило, що з Нутеллою їдять лише один хліб. Фрукти та сирі овочі пропонуються по черзі. Перед сніданком ці продукти апетитно миють, очищають від шкірки, ріжуть і кладуть на тарілки разом з дітьми.

Перекус між прийомами їжі (наприклад, наш кавовий чат)

Годуючи дітей, слід подбати про те, щоб воно було різноманітним, смачним та простим у приготуванні. Фахівці з питань харчування рекомендують 5 порцій фруктів та овочів на день. Окрім багатьох вітамінів, мінералів та клітковини, найцінніші біоактивні речовини відомі також у фруктах та овочах та картоплі. Ряд наукових досліджень доводить їх сприятливий вплив на здоров'я людини. Рясне споживання овочів та фруктів пов'язане з низьким ризиком раку та серцево-судинних захворювань.

Свіжі овочі охоплюють багато завдань в організмі:

• здорова імунна система
• Харчові волокна позитивно впливають на травну систему
• Мінерали та біоактивні речовини позитивно впливають на розвиток організму, що особливо важливо для дітей, оскільки вони все ще ростуть
• М’язи рота (щелепи) зміцнюються жуванням
• Овочі містять багато рідини. Тіло людини складається на 50-70% з води. Дітям потрібно близько 1-1 ½ літрів рідини на день. Ця потреба в рідині покривається не тільки напоями, але приблизно 50% водою, що міститься в їжі.
• Оскільки людський організм не може зберігати більшість вітамінів, використовуються лише деякі, а решта виводиться з організму. Тому важливо приймати кілька невеликих порцій протягом дня, щоб організм мав достатню кількість вітамінів, доступних протягом дня.

Зубна щітка

Наші діти чистять зуби після кожного прийому їжі. Заклад відвідує департамент охорони здоров’я міста Кельна двічі на рік. З одного боку, дама проводить стоматологічну профілактику, а з іншого боку, стоматолог регулярно відвідує нас. Один із членів нашої команди - офіцер з чищення зубів. Вона піклується про гігієну зубних щіток та чашок разом з дітьми дошкільного віку та дає нашим дітям цінні поради, як оптимально чистити зуби. Кожні три місяці ми подбаємо про те, щоб батьки принесли нову зубну щітку для дітей.

Трава спіраль

Для того, щоб зробити їжу ще кращою для дітей, у нашому закладі є рослинна спіраль. Над цим можна працювати разом з дітьми. Тож наші міські діти можуть спостерігати, як росте полуниця, цибуля чи інше. Ми також можемо донести до наших дітей таким чином, що щось виростає з насіння, яке потім можна споживати.

Звичайно, здорове харчування також включає пиття. Дітям також дуже важливо пити достатньо, тому напої завжди доступні для наших дітей. Влітку напої виставляють на вулиці, щоб діти завжди могли допомогти собі там.

Зовнішня площа нашого закладу становить 2500 квадратних метрів. Оскільки наш KiTa закладений у зелений «оазис» і має старі та доглянуті дерева, наші діти відчувають природу безпосередньо «на місці». На дитячому майданчику встановлено різноманітне стаціонарне ігрове обладнання та нещодавно створені природні ігрові майданчики. Він пропонує дітям широкий вибір ігрових матеріалів на відкритому повітрі: пісок, вода та грязьовий майданчик, сад для скелелазіння та гімнастика, гойдалки для гнізд Вайдентіпі, транспортні засоби та широкий асортимент різноманітних іграшок із піску. Ми також пропонуємо вправи два рази на тиждень, такі як B скакалка, скачурна коробка або подібне. На постійній установці у кожної дитини є гумові чоботи та пара штанів. З дітьми ми йдемо на дитячий майданчик вранці та щодня. Раз на тиждень наші діти займаються гімнастикою у внутрішньому спортивному залі.

Ми розберемося з темою «здорове харчування» у 9 одиницях та познайомимо наших дітей з цією темою. Кожна одиниця є тематичною і через 2–3 дні вона знову буде розглянута нашими дітьми.

Нам важливо спланувати дію: перегляд зображень, семінар тексту та смаку таким чином, щоб їх можна було реалізувати в ранковому колі.

Кожна одиниця в основному починається з короткого роздуму про останню одиницю. Далі йде презентація історії та майстерня смаку. Потім творча майстерня відбувається в рамках безкоштовної роботи.

---