Без цукру - 7 порад для початку життя без цукру Просто зеленуватий
Минуло майже 5 місяців, відколи я почав різко зменшувати споживання цукру.
У 2013 році я наважився спробувати це після того, як дізнався від свого лікаря, що приблизно через 2 години після споживання цукру я впаду у відносно важку гіпоглікемію. Я попросив пройти тест на цукор, бо постійно відчував, що від вживання цукру я відчуваю фізичне нездужання. Незабаром після цього мені поставили діагноз целіакії, і цукор знову був лише частиною цього. На жаль, бо мені все одно не стало краще. Під час вагітності, коли мене весь час нудило, я була щаслива, якщо взагалі могла щось їсти. І навіть з маленькою дитиною вдома я просто не міг знайти час, щоб приготувати щось здорове протягом багатьох днів. У якийсь момент я перейшов від одного ненажерливого нападу голоду до іншого.
І чим більше солодкої їжі я з’їв, тим більше цукру я прагнув.
Кілька місяців тому я дійшов до того, що знав, що так тривати не може. Я відчував, що мене контролює харчова тяга, і в той же час відчував, що втрачаю зв’язок зі своїм тілом. Коли мій друг запропонував мені тиждень ходити без цукру, я був у захваті. Але потім я швидко зрозумів, що цей тиждень насправді не той, що я хотів.
Я хотів і потребував постійних змін.
Я хотів нарешті знову приділити більше уваги своєму тілу, послухати його і перестати наповнювати шкідливою їжею.
Цього разу це спрацювало одразу. За останні кілька місяців у мене не було жодного "рецидиву" або мені не потрібен був один із дуже популярних в даний час "Cheat Days".
Але що цього разу було іншим, ніж кілька років тому?
Чому це просто не спрацювало з моєї першої спроби вирізати цукор?
Окрім того, що моя дочка і моє бажання стати хорошим зразком для наслідування зробили мене ще більш мотивованим, ніж тоді, я цього разу я краще підготувався до зміни дієти.
Я підсумував те, що мені особливо допомогло, у кількох практичних порадах для вас.
No 1: Дізнайтеся більше
Якщо ви давно займаєтесь темами харчування та цукру, то можете пропустити перший пункт. Всім, хто щойно цікавиться темою цукру і не вживає цукор, рекомендую зібрати трохи інформації.
Що таке цукор і які ще назви він має?
Для чого нам потрібен цукор і скільки цукру корисно для нашого організму?
Чому нам особливо слід уникати додавання фруктози? Які здоровіші альтернативи існують?
Чому підсолоджувачі не є альтернативою?
(Тут ви можете знайти деяку інформацію про цукор та здорові/нездорові альтернативи)
Також може бути корисним ведення щоденника їжі протягом тижня, записуючи, що саме ви з’їли та скільки цукру в кожній їжі. Це дає вам хороший огляд того, наскільки великим є насправді ваше споживання цукру, і де можна почати йти без цукру.
No2: Визначте свою мету
Для того, щоб досягти своєї мети, не втрачаючи мотивації на цьому шляху, вам слід чітко визначити свою мету.
Чого саме ви хочете досягти?
Чи хотіли б ви просто обійтись без цукру протягом декількох тижнів, щоб потім бути більш обізнаними щодо споживання цукру?
Або ви хочете назавжди змінити свій раціон харчування і повністю уникати цукру?
Без чого саме ви хочете обійтися? Вас просто турбує столовий цукор чи доданий цукор? Або це ваше бажання відмовитись від фруктів на самому початку (або в довгостроковій перспективі)?
No 3: Визначте свій шлях
Навіть якщо вам вдалося швидко визначити пункт призначення, вам слід подумати, як туди дістатися.
Для деяких поступове зменшення споживання цукру може бути правильним шляхом. Можливо, вам комфортніше, якщо спочатку залишити цукор у каві, а потім відмовитися від шоколаду та інших солодощів, а на наступному кроці знайти альтернативи для продуктів, в яких ви насправді не очікуєте додавання цукру (хліб, ковбаса, соуси тощо) .). Або ви один з тих людей, яким легше перейти від нуля до сотні і відмовитись від усіх продуктів протягом ночі, які більше не повинні бути у вашому меню в майбутньому.
Або, можливо, такий 8-тижневий план, як у Сари Вілсон. Потім, протягом перших кількох тижнів, для правильної детоксикації організму, ви також уникаєте фруктів, які, однак, згодом можна з’їсти знову.
No4: Виберіть правильний час
Постарайтеся зробити початок якомога легшим або не надто складним.
Початок життя без цукру за 2 дні до Різдва, безумовно, може бути здійсненним для деяких. Однак більшості буде неймовірно важко стійко протистояти своїй тязі до цукру.
Крім того, залежно від того, наскільки високим було споживання цукру в минулому, ви повинні бути готовими до початкових симптомів абстиненції. У перші кілька днів ваше тіло переживає справжню абстиненцію, що може бути помітно через дуже сильну тягу до солодощів, головні болі, втому та відчуття слабкості або помітно поганого настрою.
Можливо, вам вдасться впоратися з можливими симптомами відміни на вихідних або у відпустці. Але, можливо, вам легше, якщо ви зав'язані в роботі і в результаті відволікаєтесь.
No5: Підготуйте альтернативні варіанти та виключіть шкідливу їжу
No 6: Вироблення нових звичок
Ложка цукру у каві чи чаї, плитка шоколаду, коли ви відчуваєте розчарування, шматочок торта вдень або готові до вживання мюслі, коли вам не вистачає вранці. У кожного свої ритуали та звички. Вони почуваються добре, тому що пропонують впевненість і безпеку. Це тим більше ускладнює відмову від старих звичок. Однак, щоб у майбутньому ви могли покладатися на звичні звички та ритуали у своїй повсякденній рутині, вам слід виробити нові моделі поведінки.
Можливо, ви незабаром почнете день із чашки чаю з чаєм та самостійно виготовленої граноли без цукру. Можливо, дихальні вправи можуть стати альтернативою шоколаду, коли все знову стає стресом.
Також було б добре знайти спосіб випустити свої думки та почуття, замість того, щоб буквально з’їдати їх у собі.
Фізичні вправи та фізичні вправи можуть бути чудовою стратегією, що відволікає увагу.
І якщо ви раніше любили винагороджувати себе їжею, то ви шукаєте винагороду нового типу, яка не має нічого спільного з їжею.
No7: Поради на ходу
Звичайно, ці поради можуть бути корисними для будь-яких інших змін у дієті.
Що особливо допомогло вам у зміні дієти?Які поради ви дали б людям, які хочуть змінити свій раціон?