Без кофеїну, корисний чи поганий для мого здоров’я Найкраще споживати
Ваше споживання кави занадто сильне, і ви вирішили перейти на кофеїн без кофеїну. Ось те, що потрібно знати для хорошого споживання.
Що таке безкофеїн?
Це кавові зерна, з яких вилучено кофеїн (молекула, що міститься в каві). Кофеїн визнаний стимулятором.
Як видобувається кофеїн?
Існує кілька методів вилучення кофеїну. Але всі вони мають однакову основу: набухання кавових зерен (водою або парою) для полегшення вилучення кофеїну, який надходить згодом. Потім промийте зерна, щоб видалити залишки. І нарешті сушка зерна.
Різниця полягає в продуктах, що використовуються для видобутку:
- органічний розчинник, як правило, на основі хлору.
- вода
- CO2
- або етилацетат
Чи небезпечно?
Хлор, який використовується в процесі екстракції розчинником, може бути небезпечним для здоров’я. Однак його шкідливий вплив ще не науково доведено. Якщо ви сумніваєтеся, краще придбати метод без розчинників без кофеїну.
Переваги безкофеїну
Більшість досліджень зосереджені на споживанні кави. Але безкофеїн має ті самі переваги, оскільки він також має захисні антиоксиданти. Вони могли б бути ефективними у боротьбі з діабетом 2 типу, а також у боротьбі з раком передміхурової залози.
Без кофеїну, справді без кофеїну?
Будьте обережні, не пийте занадто багато чашок, оскільки, незважаючи на свою назву, безкофеїн все ще містить кофеїн. Дійсно, на чашку входить від 8,6 до 13,9 мг кофеїну. Для порівняння, у класичній каві рівень кофеїну становить від 95 до 200 мг, близько 32 мг для кока-коли та від 25 до 50 для чаю.
Випити від 5 до 10 чашок кави без кофеїну - все одно, що випити звичайну чашку.