Без молока та без яєць - Видання La Plage

Фланці, креми, десерти, «майонез» ... все можна без яєць і молока !
Valérie Cupillard знайшла рослинні, оригінальні та прості рішення для заміни масла, вершків, сиру, молока та яєць.
Ця книга призначена для алергіків, усіх, хто прагне урізноманітнити та збалансувати свій раціон, зменшуючи насичені жири та холестерин, а також веганам, які обирають 100% рослинну дієту.

яєць

Більше 200 рецептів:
Кокосова морозиво
Пармезан з фундуком
Соус Бешамель з оливковою олією
Домашній каштановий спред
Шоколадний крем з помадкою тощо.

«Розумні заміни: як приготувати соуси без масла або випічку без молока чи яєць? Зіткнувшись з відродженням алергії, автору вдалося задовольнити розчарованих гурманів, перетворивши "дієту" у відкриття нових смаків. Тому пропонується використовувати замінники таких інгредієнтів, як рослинні олії, тофу або навіть мигдальний порошок. " Відповіді журналу «Здоров’я»

"Оригінальні та смачні заготовки" Чотири сезони органічного саду

160 сторінок - 14 х 21 см
ISBN: 9782842210991