Без порошку кропиви та лікарських трав на порозі
Фрідеріке Остермайєр | 20 червня 2019 р., 18:03
Потрапити кропивою не зовсім приємно. Це, мабуть, одна з основних причин, чому більшість людей схильні уникати цієї рослини або розглядати її як бур’ян. Кропива не тільки містить надзвичайно велику кількість поживних речовин, це, здається, справжня дивовижна трава. FITBOOK співпрацював з експертом з трав. Урсула Штумпф розповіла про цілющі властивості кропиви та про те, як їх найкраще включити в щоденне меню.
Навряд чи якась дика рослина настільки міцна, як кропива. І навряд чи є луг, стежка чи узлісся, де його не знайти. Дуже мало людей користуються можливістю вибрати їх і використовувати для салатів, смузі чи супів. Що стосується вмісту вітамінів та поживних речовин, рослина може запропонувати набагато більше, ніж будь-який інший культурний овоч із супермаркету. Так, навіть дорогі імпортні суперпродукти виглядають абсолютно старими порівняно з кропивою, каже доктор. Урсула Штумпф, фармацевт, альтернативний лікар та автор книги "Наші лікарські трави - визначайте та використовуйте".
Ідеальний постачальник заліза для вегетаріанців
"У пекучій кропиві багато заліза у формі, яку наше тіло може відносно добре засвоїти", - пояснює лікар-травник. За даними Федерального центру з питань харчування, в 100 грамах міститься близько 4 міліграм заліза. Це покриває приблизно половину добової потреби для чоловіків і третину добової потреби для жінок. Для порівняння: 100 грам спельти містять стільки ж заліза, але 200 грам кропиви витрачається швидше, ніж така ж кількість зерна. І в ньому ще більше хороших речей: кальцій, калій, магній, фосфор, вітамін С, усі вітаміни групи В (крім В12) і вітамін К.
Ще одним плюсом є те, що кропива може рости без будь-яких пестицидів і «вільно до носа». І оскільки це така сильна, незалежна і напориста рослина, певною мірою очевидно, що ці властивості пов’язані також з її інгредієнтами, які повинні мати можливість „переноситися” в організм людини при споживанні. "Це робить кропиву справжньою електростанцією", - каже Штумпф.
Кажуть, що кропива робить вас розумною і красивою
Кропива не тільки повинна бути замаскованою поживною бомбою, вона, мабуть, також постачається з невеликим косметичним пакетом. "Каротиноїди, що містяться в ній, забезпечують здорову шкіру та блискуче, повне волосся, а також він пропонує багато вітаміну Е, який відомий як" вітамін омолодження ", додає лікар-травник. Діуретичні та кровоочисні властивості рослини діють до найдрібніших клітин, відганяють втому і, крім того, зміцнюють пам’ять. "Кропива насправді може допомогти знову отримати іржаві звивини мозку, за умови, що вона включена в щоденне меню".
І це ще не все, рослина повинна мати ще одну позитивну характеристику: «Риби кропиви - союзники жінок, оскільки вони стабілізують гормональну та репродуктивну систему, з одного боку, а з іншого - змушують зникати затримку води, пов’язану з менструацією, і компенсують втрату крові, стимулюючи кровотворення кривошип. "
... і трохи сексуально теж
Хоча це не було достатньо науково доведено, люди завжди присягали афродизіачними властивостями насіння кропиви. Урсула Штумпф знає про це: «Грецький поет Овідій розповів про еротичний ефект 2000 років тому у своєму мистецтві любові« Ars amandi »: насіння - найкращий афродизіак у світі. Тоді Овідій змішав насіння 1: 1 з чорним перцем і додав 1 жовток, трохи цибулі та часнику. ”Цікава історія, але що є певним, так це те, що рослинні гормони в кропиві позитивно впливають на нашу систему. Кожен повинен сам з’ясувати, чи лише він накручує тираж, чи іншим чином забезпечить трохи додаткового вогню.
Традиційний засіб від ревматизму та болючих суглобів
Навіть якщо це звучить дивно: певні речовини, що містять жалюче волосся (нейромедіатори та "біогенні аміни"), мають знеболюючий ефект, а також зігрівають та кровообіг. "Ось чому люди, які страждають від ревматизму, стирали суглоби свіжим листям", - говорить Штумпф. Тому вона радить пацієнтам з остеоартритом або ревматизмом перемогти себе та спробувати старий метод самостійно. «Ви виявите, що вам потрібно набагато менше знеболюючих препаратів». Експерт у галузі рослинництва наголошує, що не потрібно боятися універсальної рослини: «Кропива вчить нас уважності. І це дуже бадьорить. Ті, хто цим згорів, одразу ж прокидаються і переживають теперішність ".
На смак кропива завжди відрізняється
До речі, кропива має «власний розум», каже Урсула Штумпф. «Залежно від місця розташування, характеру ґрунту та сонячного проміння листя кропиви також мають різний смак - тож знайдіть своє улюблене місце з найсмачнішими рослинами». Найкращі смаки у молодих пагонів, які - якщо регулярно їх зрізати - відростають майже цілий рік.