Без застуди взимку Ці продукти зміцнюють захисні сили організму - лікувальна практика
Зміцнення імунної системи: які продукти допоможуть вам здорово пережити зиму
Особливо важливо зміцнювати імунну систему в холодну пору року. Здорове і збалансоване харчування особливо важливо. Фахівці пояснюють, які продукти найкраще використовувати для зміцнення імунітету і тим самим запобігання інфекціям.
Але багато інших видів фруктів та овочів також містять багато важливих для організму вітамінів. У повідомленні інформаційного агентства dpa експерти пояснюють, які продукти особливо підходять для здорового переживання зими.
Рекомендується вживати три порції овочів і дві порції фруктів, а також соки та смузі, приготовані з них щодня. Тому що вони є одними з найкращих постачальників вітаміну С, як каже Антє Галь з Німецького товариства харчування (DGE) у Бонні.
Брокколі зміцнює імунітет
Рекомендується брокколі. Зелені овочі дуже багаті вітамінами і зміцнюють нашу імунну систему. "При вживанні в сирому вигляді 100 грамів брокколі вже покривають приблизно добову потребу у вітаміні С у дорослої людини в 100 міліграмів", - пояснює Габріеле Граф з консультаційного центру споживачів NRW у Дюссельдорфі.
Брокколі також містить деякі вітаміни групи В, а також залізо та інші мінерали, такі як калій, кальцій та цинк. Граф рекомендує їсти квіти лише в сирому вигляді і готувати плодоніжки, оскільки вони важче засвоюються.
Капуста, брюссельська капуста та салат з баранини також корисні для прийому вітаміну С взимку.
Апельсини з великою кількістю вітаміну С.
Маргрет Морло з Асоціації харчування та дієтології пояснює у звіті dpa: "Апельсин та апельсиновий сік містять майже однакову кількість вітаміну С." Щоденна потреба у вітаміні С покривається лише склянкою апельсинового соку у 200 мілілітрів.
"Не потрібно щодня пити сік", - каже Граф. На думку прихильника споживачів, краще зосередитися на балансі та різноманітності: "Вітамін С також міститься в перці та петрушці, наприклад".
Занадто багато не означає нічого: науково не доведено, чи вживання вітаміну С вище рекомендованої добової дози допомагає профілактично проти застуди.
Смачний салат з цикорію взимку
Салати з групи цикорію також ідеально підходять взимку. Окрім вітаміну С, цикорій також містить мінерали та інулін - розчинні волокна, що відіграють певну роль у запобіганні кишкових захворювань.
Цикорій також є джерелом каротину. "Бета-каротин, вітамін С і вітамін Е - це так звані вітаміни-антиоксиданти, які захищають організм від вільних радикалів і, таким чином, можуть зміцнити імунну систему", - говорить Гал. Зимові овочі також мають дуже низьку калорійність - 17 кілокалорій на 100 грам.
Часник при застуді
Часник також допомагає проти застуди. Бульба містить оздоровчі біологічно активні речовини, такі як алліцин, речовина, яка відсмоктує вільні радикали та гарантує, що клітинні мембрани в організмі не пошкоджуються. "Було виявлено, що якщо зубчик часнику видавити заздалегідь, аліцин протримається довше при варінні, ніж якщо додати цілі гвоздики", - пояснює Гал.
Яблука одного недостатньо
Яблука - один із особливо рекомендованих видів фруктів. Вони наповнюють вас, стимулюють травлення, містять 12 міліграмів вітаміну С на 100 грамів і таких мінералів, як калій, який відіграє центральну роль у нервовому та м’язовому обміні. "Яблуко на день - це добре, але воно не забезпечує здорового харчування", - каже Морло. На додаток до яблука, щодня слід споживати ще чотири порції фруктів та овочів.
Мигдаль захищає від інфекцій
Мигдаль також служить для захисту від інфекцій. Вони "містять цінні жири, вітаміни та мінерали", говорить Морло. Мигдаль багатий вітамінами В2 і Е. Вони також містять багато калорій - близько 600 калорій на 100 грам, тому їх слід вживати лише в невеликих кількостях. "В рамках" п'яти на день "одну порцію фруктів можна замінити 25 грамами горіхів або мигдалю", - пояснює Гал.
Дієтичні добавки не допомагають
Ймовірно, немає сенсу приймати вітамін С та цинк як харчові добавки проти вірусів застуди. "Ефективність таких препаратів для запобігання або лікування інфекцій науково не доведена", - підкреслює Гал.
Слід забезпечити різноманітність і збалансованість щоденного раціону. Для цього не важливо споживати фрукти, завезені з-за океану взимку. "Чим довше фрукти лежать перед тим, як їх спожити - і це не так у довгих поїздках - тим менший вміст вітаміну", - пояснює Морло. (оголошення)