Безалкогольне пиво - ідеальне рішення після фізичних навантажень
20.10.2017 5 хв. Читати
Експерт з питань харчування Гюнтер Вагнер про правильне харчування для спортсменів та тенденцію до ізотонічних напоїв Інтерв’ю з дієтологом Гюнтером Вагнером Закінчився напружений велотур, закінчився вимогливий півмарафон, виграна спекотна битва на футбольному полі! Хто не тягне за освіжаючим напоєм - наприклад, холодним пивом? Хвилинку - пиво та спорт, як вони йдуть разом? Краще, ніж ти думаєш.
Вірте чи ні: Багато спортсменів, що змагаються, час від часу свідомо тягнуться до пива після змагань. Це цілком чудово і навіть сприяє регенерації - якщо воно ізотонічне та не містить алкоголю, наприклад, бітбургер 0,0%. Але чому саме фітнес-тренери та спортивні лікарі клянуться таким безалкогольним, ізотонічним пивом? І що насправді стоїть за магічним словом "ізотонічний"?
Про це ми поговорили з дієтологом Гюнтером Вагнером. Він є членом правління Інституту спортивного харчування в Бад-Наугаймі і може пояснити, що професійним та рекреаційним спортсменам слід враховувати під час їжі.
1. Пане Вагнер, як виглядає правильна дієта для всіх, хто любить займатися спортом?
Звичайно, все залежить від того, яким видом спорту ви займаєтесь. В основному, однак, і це вірно, як і для всіх спортсменів, слід починати день солодко. Тож це більше схоже на мюслі з фруктами або хліб із солодким топінгом. Таким чином, енергопостачання контролюється майже комп’ютерно. І, можливо, вам слід закінчити день більш щиро. В основному протягом дня просто дотримуйтесь цього правила на 5 порцій: 3 порції овочів, 2 порції фруктів. Я думаю, що до того часу ви вийдете на правильний шлях, також у спортивному харчуванні, незалежно від того, яким видом спорту ви займаєтесь.
2. Як часто або скільки повинен випивати спортсмен, особливо в дуже спекотні дні?
Існує така настанова: 1 мл на калорію споживання енергії. З 8000 до 9000 калорій споживання енергії на велосипедному турі, це означає, що я повинен випивати близько 8 до 9 літрів на день. І справді - тоді професійні велосипедисти стільки п’ють. Для нас це означає: залежно від кількості втраченого поту близько 2-3 літрів на день.
3. Багато людей схильні кидати пляшку "на колишній" після тренувань. Це насправді правильно?
Це дуже важливо: ковток замість нахилу. Тут ви можете припустити, що тіло здатне переміщатися приблизно від 150 до 200 мілілітрів зі шлунка в кишечник, а потім у тіло протягом чверті години. Все, що я п'ю більше, залишається і є трохи тягарем. Дуже важливо пити протягом дня. Давайте залишимося зі спортом: незалежно від того, їду я на Тур де Франс, велосипедний тур чи граю у футбол, якщо я п’ю лише після закінчення гри, то не повинен дивуватися тому, що суперник забив більше м’ячів, ніж я.
4. Зараз усі спортсмени захоплюються ізотонічними напоями, але навряд чи хтось знає, про що саме вони говорять. Що саме є ізотонічність?
Ізотонія насправді не описує нічого іншого, як те, що напій має такий самий осмотичний тиск, як кров людини. Отже, ізотонічність - це справді якісний термін, завдяки якому інгредієнти напою швидко та ефективно стають доступними для організму.
5. Безалкогольне пиво, таке як Bitburger 0,0%, також може бути ізотонічним. Чи має безалкогольне пиво сенс з точки зору дієтолога?
Безалкогольне пиво - ідеальний напій для занять після занять спортом. Він, природно, має цінні вуглеводи з зерна. Він, природно, містить важливі вітаміни В9 і В12, які в іншому випадку рідко зустрічаються в безалкогольних безалкогольних напоях. І що особливого: він містить поживні речовини калію у значній кількості. Оскільки лише разом з калієм містяться вуглеводи можуть забезпечити поповнення енергії, споживаної в організмі. Саме це робить безалкогольне пиво настільки цінним для спортсменів.