Безболісна їжа корисна для суглобів Їжа проти артрозу
Щоб наші суглоби не зношувались занадто швидко і широко поширене захворювання остеоартроз загрожувало, кожен бігун повинен дотримуватися кількох простих порад щодо харчування.
Наші суглоби дозволяють нам жити насиченим життям. Особливо, коли біг, коліна, стегна тощо кидає виклик кожному кроку. Щоб вони не зношувались занадто швидко, а поширене захворювання остеоартроз загрожувало, кожен бігун повинен дотримуватися кількох простих порад щодо харчування, які наш експерт з харчування Dr. Стефан Граф зібрав.
Правильне харчування може допомогти запобігти пошкодженню суглобових структур поза звичайним віковим зносом. У разі все ще легких скарг на суглоби, величезних полегшень можна досягти завдяки постійному харчуванню в поєднанні з фізичними вправами, часто навіть повним позбавленням від симптомів. Це особливо актуально, якщо немає незворотних пошкоджень хряща. (Докладніше про тему: Біг безболісно протягом усього життя)
Особливо важливо зменшити зайву вагу, оскільки занадто багато кілограмів відіграють центральну роль у розвитку артрозу, крім надмірних та неправильних стресів. І: Найкраще почати з профілактики артрозу сьогодні, оскільки зруйнований суглобовий хрящ не оновлюється природним шляхом, тому перенесений остеоартроз неможливо вилікувати. Тоді, як правило, необхідні більш масштабні засоби для зняття болю (ліки, голковколювання, фізіотерапія). Для підтримання та захисту хрящової та кісткової речовини важливі фізичні вправи та суворе дотримання дієтичних правил. Окрім уникнення або зменшення зайвої ваги, мова йде, зокрема, про надходження поживних речовин, які захищають суглоб.
Рух транспортує поживні речовини в хрящі
Поживні речовини, що транспортуються кров’ю в синовіальну рідину (синовію) та синовіальну мембрану (синовіальна оболонка), нелегко переходять у відносно твердий хрящ, але їх, так би мовити, потрібно «вмасовувати». Рух забезпечує постійне чергування напруги хряща та полегшення, тому є ідеальним "масажистом". Тому навіть на запущеній стадії артрозу надзвичайно важливою є програма фізичних вправ, яка індивідуально розроблена з урахуванням тяжкості пошкодження та симптомів.
Нездорові харчові звички в поєднанні з відсутністю фізичних вправ, вживанням нікотину та алкоголю суттєво сприяють безславному зростанню остеоартриту, справжнього поширеного захворювання. На додаток до вживання занадто багато енергії і, отже, надмірної ваги, харчові помилки сприяють зносу суглобів. Вам слід абсолютно уникати цього.
Дієта від артрозу
Якщо дотримуватись наступних простих основних правил, знос суглобів буде припинено у повсякденному житті. Ця "дієта від остеоартриту" включає цілеспрямований вибір або відмову від їжі з метою забезпечення оптимального поєднання будівельних матеріалів для регенерації пошкоджених суглобових структур.
Протизапальні спеції, овочі та фрукти
Аніс, дикий часник, кріп імбир, ромашка куркума, майоран, петрушка, чебрець, розмарин, кориця та цибуля мають протизапальну та протизастійну дію навіть у невеликих дозах. У фруктах розщеплюючий білок фермент бромелайн з ананасів та антиоксидантний рослинний пігмент (антоціанін) з вишні є потужними протизапальними агентами.
Хоча багато скарг на суглоби та остеоартрити самі по собі не є запальними процесами, вони створюють підвищений ризик запалення, особливо на запущених стадіях - особливо в області суглобових структур, які треться одна об одну. Тому кожен план прийому їжі слід доповнювати протизапальними інгредієнтами. Різноманітні трави, різні види фруктів та омега-3 жирні кислоти особливо продуктивні.
"Королі кухні": Омега-3 жирні кислоти
Завдяки своїм різноманітним функціям, у тому числі як будівельні блоки клітинних мембран і речовин, що сигналізують, але перш за все завдяки своєму ефекту зниження рівня ліпідів у крові та артеріального тиску, омега-3 жирні кислоти і так є справжніми «царями кухні». Однак лише деякі представники є терапевтично ефективними проти запальних захворювань, перш за все дві омега-3 жирні кислоти альфа-ліноленова кислота (ALA) та ейкозапентаенова кислота (EPA). Відмінними постачальниками ALA є конопляна олія, лляна олія, ріпакова олія та волоські горіхи, тоді як морська риба з високим вмістом жиру забезпечує EPA.
Зокрема, оброблена їжа часто містить великий надлишок жирних кислот омега-6, які, на жаль, мають запальну дію. У натуральній їжі співвідношення омега-6 до омега-3 становить приблизно від 2: 1 до 5: 1, що також відповідає нашому генетичному програмуванню. Наші харчові звички - також спричинені пропонованими нами продуктами - збільшили реальний надлишок омега-6 у західних країнах щонайменше до 20: 1. Це призводить до запального ефекту.
Тому, хто страждає на проблеми із суглобами або вже страждає артрозом, слід зосередитися на натуральній їжі з вигідним співвідношенням омега-6 до омега-3. Слід уникати м’яса та молочних продуктів, отриманих від відгодівлі тварин з готовими кормами, насиченими омега-6, так само, як і готових промислових продуктів, маргаринів та хлібобулочних виробів. Але численні рослинні олії, які самі по собі здорові, такі як соняшникова, кукурудзяна, зародки пшениці та соєва олія, мають співвідношення омега-6 до омега-3 значно більше 120: 1.
Риба на столі
У разі проблем із суглобами дуже важливо зменшити ефекти омега-6, що сприяють запаленню. Ви знаходитесь у правильному місці з продуктами, багатими жирними кислотами омега-3, такими як волоські горіхи, насіння льону, зелені салати, багато овочів та паростків, але особливо при регулярному вживанні риби холодної води з високим вмістом жиру (оселедця, скумбрії, лосося, тунця) Трек. Це запобігає віковому артрозу і продовжує отримувати задоволення від бігу!
Лікар. Стефан Граф
Вивчивши медицину та біологію, берлінець довгий час досліджував та викладав у галузі серцево-судинної та метаболічної фізіології. Тим часом він активно працює як автор у галузі спортивної фізіології, медицини та харчування. Він консультує спортсменів у витривалості та ігрових видах спорту, а з раннього дитинства був самовизнаним "спортивним наркоманом" - пристрасним бігуном, колишнім футболістом третього дивізіону та тенісистом.