Безе без цукру з компотом з ревеню
Ти все ще знаєш смачні білосніжні безе, які завжди були у пекаря? Чоловіче, чи були вони хорошими - я їх любив!
На жаль, вони також повні цукру (мабуть, причина, чому вони такі чортові хороші 😀).
Самі меренги складаються лише з білка та цукру. Хм, це повинно бути трохи менше калорій, так?
Ви також можете збити білок разом з підсолоджувачем або - як у моєму випадку - з ароматним порошком.
Інгредієнти для низьковуглеводних безе з компотом
2 яєчних білка
деякі пляшки, порошок або підсолоджувач
100г ревеню
100г полуниці
за бажанням трохи xucker та ванілі
Спочатку відокремте яєчний білок від жовтка, а потім збийте разом з невеликою кількістю підсолоджувача, поки він не стане гарним і стійким. Потім ви формуєте маленькі кулачки зі столовою ложкою і розміщуєте їх на аркуші. Тепер безе повинно висохнути в духовці близько 90 хвилин при 110 градусах.
Тим часом ми можемо подбати про наш фруктовий компот. Чи знали ви, що ревінь насправді належить до овочів? Відповідно, він має низький вміст вуглеводів і ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Я зовсім не шанувальник з низьким вмістом вуглеводів, але, на жаль, мої вуглеводи також були зменшені в моєму теперішньому тренуванні, і я повинен це пройти зараз 😀. У всякому разі, я не хочу на вас скаржитися, я хочу зварити компот.
Очистити ревінь - це дуже просто, шкірку можна дуже легко очистити, ніяких проблем. Потім нарізати невеликими шматочками і покласти в каструлю з полуницею і трохи води. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні, поки не утвориться консистенція, схожа на компот. Якщо полуниці не вистачає солодощі, можливо, ви можете допомогти трохи Xucker - як завгодно 🙂
Звичайно, ви також можете робити безе і компот окремо. Меренги можна їсти надзвичайно «голими», якщо вам хочеться чогось солодкого. І я часто додаю в кварк компот з ревеню, щоб трохи його приправити.