Безглютенова дієта може полегшити невропатичний біль
Люди, які чутливі до глютену на дієті, що не містить глютену, відчувають менший невропатичний біль, виявляє попереднє дослідження.
Люди, чутливі до глютену, часто страждають периферичною нейропатією, захворюванням периферичних нервів, яке особливо вражає стопи та кисті. Це призводить до таких симптомів, як слабкість, біль, поколювання та оніміння.
Що показує дослідження
У дослідженні взяли участь 60 людей із периферичною нейропатією, чутливими до глютену. Їх середній вік становив 70 років, три чверті - чоловіки. Учасники взяли анкети, щоб з’ясувати інтенсивність їх болю, симптоми, психічне здоров’я та дієту.
33 людини, або 55%, мали невропатичний біль, але ті, хто дотримувався безглютенової дієти, страждали менше, ніж інші. Після коригування результатів для різних параметрів (віку, статі тощо), ті, хто вживав їжу без глютену, мали на 89% менше ризику страждати від болю, ніж інші. Люди з невропатичним болем також мали гірше психічне здоров’я.
Це попереднє дослідження буде представлено наступного квітня в Лос-Анджелесі, на 70-му щорічному засіданні Американської академії неврології. Тому він ще не опублікований у рецензованому журналі. Проведене Панайотисом Зісом з Університету Шеффілда у Великобританії, дослідження показує зв'язок між безглютеновою дієтою та зменшенням болю, фактично не вказуючи на причини та наслідки. Кількість вивчених людей також дуже низька.
Однак для дослідника «це дослідження є багатообіцяючим, оскільки показує, що безглютенова дієта може допомогти зменшити ризик болю для людей з нейропатією. У MedPage Today дослідник пояснив це явище наступним чином: "Вживання глютену викликає імунну відповідь, яка в цьому випадку пошкоджує нерви, що може бути болісно. Сувора дієта без глютену усуває головний пусковий механізм для запалення, дозволяючи імунній реакції вщухнути та полегшуючи нейропатичні симптоми, включаючи біль.
На практиці
Клейковина присутня у всіх продуктах, виготовлених з пшениці, жита чи ячменю. Уважно читайте етикетки і знайте, як розпізнати продукти, що їх містять: кіш, піца, панірована риба, нагетси ... у багатьох продуктах, що переробляються, є клейковина !
Якщо ви хочете відмовитись від глютену, не падайте духом, дотримуйтесь нашої поради: 7 ключів до того, як відмовитися від глютену та дієта Сеньялет на практиці: найкращі альтернативи пластівцям
Багато органічних магазинів та супермаркетів пропонують секції без глютену. Хоча деякі продукти досить дорогі, вони все одно можуть допомогти час від часу (макарони, сендвіч-хліб тощо). Вдома замініть своє звичайне пшеничне борошно іншим безглютеновим борошном. Зараз саме час відкрити нові крупи, якщо ви цього ще не зробили (лобода, пшоно ...), і експериментувати з новими рецептами приготування.