Безглютенові сухарики з насіння льону з низьким вмістом вуглеводів - рецепт з куркумою
Іноді потрібно просто щось погризти. Однак традиційні гризки, такі як чіпси, сухарі та крендельні палички, часто мають дуже багато жиру, вуглеводів та калорій.
Однак вам не доведеться обходитися без смачних, пікантних закусок, навіть якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті. Наші сухарики з лляного насіння з низьким вмістом вуглеводів виготовляються без борошна та продуктів тваринного походження, а тому мають низьку кількість вуглеводів, не містять веганів та глютену.
Хрусткі лляні сухарі дуже легко зробити і смачно їх смакувати - ідеальна закуска з низьким вмістом вуглеводів для перерви або затишний вечір перед телевізором.
Порада: Не забудьте також спробувати наші крекери з низьким вмістом вуглеводів із кунжутом (солодкі чи солоні) та наші крекери з низьким вмістом вуглеводів.
Рівень складності: легко
Час підготовки: приблизно 20 хвилин + 20 хвилин очікування та часу випікання
Кількість порцій: приблизно 20 лляних сухарів
Інгредієнти для хрустких, з низьким вмістом вуглеводів лляних сухарів:
Підготовка:
1.) Залийте воду лляним насінням і дайте йому просочитися 20 хвилин.
3.) До насіння льону додайте всі інші інгредієнти і все добре перемішайте. Тісто має бути твердим, але податливим і не розсипчастим.
4.) Чайною ложкою вийміть порції з тіста, покладіть на піднос і натисніть плоско. Це найкраще робити злегка вологими руками. Сухарі повинні бути гарними і тонкими, тоді вони будуть справді хрусткими.
5.) Обприскайте лоток невеликою кількістю води і випікайте сухарі в розігрітій духовці при температурі 200 градусів зверху та знизу приблизно 15-20 хвилин. Слідкуйте, щоб вони не надто потемніли, бо від цього вони стануть гіркими. Тому краще заглядати в духовку частіше до кінця часу випікання.
Насіння льону є здоровою місцевою суперпродуктом. На жаль, вони часто перебувають у тіні насіння чіа. Вони пропонують стільки ж цінних інгредієнтів, є, на відміну від насіння чіа, місцевою їжею і значно дешевші.
Маленькі коричневі насіння містять багато клітковини. Вони забезпечують приблизно від 35 до 40 грамів рослинної заливальної речовини на 100 грамів.
Насіння льону також містять численні вітаміни та мінерали. Містить вітаміни В5 і В6, фолієву кислоту, фосфор, цинк, селен і магній, серед іншого.
Також слід зазначити, що лляне насіння є одним з найкращих рослинних джерел омега-3 жирних кислот. Важливо вживати ці типи жирних кислот, оскільки організм не може їх виробляти сам, але вони потрібні для багатьох процесів.
Ви можете легко змінити основний рецепт сухарів. Важливо лише, щоб співвідношення інгредієнтів було якомога кращим, щоб консистенція відповідала.
Замість ядер та кунжуту, які тут використовуються, ви, звичайно, можете використовувати всілякі сорти, які вам подобаються. Ви також можете реально випустити пар зі спеціями. Наприклад, трохи смаку каррі, порошку чилі, порошку часнику або сушеної материнки дуже смачні.
Льняні сухарики мають особливо смачний смак, якщо перед випічкою посипати їх сиром. Але тоді вони вже не є веганами.
Веселіться, випробовуючи їх, нехай вони сподобаються вам!