Безглютенові та веганські енергетичні кульки у трьох варіаціях

Ці енергетичні кульки - ідеальна закуска без глютену та веганської їжі! Ми пропонуємо 3 версії для гурманів, якими можна насолодитися без модерації.

енергетичні

Порції: 15 кульок
Підготовка: 10 хвилин

Інгредієнти

Кориця та мед
125 г горіхів кеш'ю
1 жменя гарбузового насіння
1 столова ложка насіння чіа
100г фініків без кісточок
3 ст. Ложки меду
2 ч. Ложки мигдального масла
4 ч. Ложки меленої кориці

Какао та кокос
14 фініків, без кісточок
80г мигдалю без шкірки
25г какао-порошку
1 ст. Ложка кокосової олії
30г кокосового порошку

Фрукти
12 кураг
10 фініків, без кісточок
1 жменя ягоди годжі
125 г горіхів кеш'ю
1 жменя фісташки
2 ст ложки меду

Інструкції

Кориця та мед

  1. Покладіть кеш'ю, гарбузове насіння та насіння чіа в чашу блендера і перемішуйте протягом 30 секунд, поки все не буде подрібнено, не перетворюючись на борошно.
  2. Додайте фініки, мед, мигдальне масло і корицю і перемішуйте, поки все не стане гладким і липким.
  3. Приготуйте тісто у формі кулі. Поставте кульки в морозильну камеру на годину, щоб вони схопилися, а потім зберігайте в холодильнику до 3 тижнів.

Какао та кокос

  1. Помістіть мигдаль у чашу блендера і перемішуйте протягом декількох секунд, поки все не буде подрібнено, не перетворюючись на борошно.
  2. Додайте решту інгредієнтів і перемішуйте, поки не отримаєте пасту. Помістіть це тісто в миску і дайте постояти в холодильнику 30 хвилин.
  3. Сформуйте кульки діаметром 4 см, потім обваляйте їх у тертим кокосовому порошку, щоб добре покрити. Помістіть енергетичні кульки в холодильник за 1 годину до їх вживання.

Фрукти

  1. Наріжте абрикоси невеликими шматочками. Якщо вони занадто сухі, замочіть їх у воді на годину.
  2. У чаші блендера крупно змішайте кеш'ю та фісташки. Потім додайте інші інгредієнти і знову перемішуйте, поки не отримаєте пасту.
  3. Сформуйте кульки. Помістіть їх у холодильник принаймні за годину до дегустації.