Безглютеновий бурхливий розвиток, але корисний лише для кількох медонліну
Все більше людей звертаються до продуктів, що не містять глютену, і не лише до тих, у кого підтверджена целіакія. Це чиста мода чи існує медичне обгрунтування цієї тенденції - наприклад, у хворих на подразнений кишечник? (Medical Tribune 40/18)
У 2009/2010 рр. 1,3% американців дотримувались безглютенової дієти. Більшість із цих людей (56%) мали целіакію. Через чотири роки було майже вдвічі більше людей, які заборонили глютен зі свого меню. Лише кожен четвертий споживач, який під час покупок дивився на ярлик «без глютену», міг виправдати це целіакією. Тенденція, яка, ймовірно, збережеться в останні роки. Незалежно від того, як ви ставитесь до зростаючого ринку продуктів, що не містять глютену - ця розробка має принаймні одну перевагу: хворі на целіакію, які залежать від цих продуктів, тепер можуть вибирати з набагато більшого та дешевого асортименту продуктів, що не містять глютену.
Щоб прочитати статтю повністю, вам потрібно увійти або зареєструватися безкоштовно.
Ваші переваги на medonline.at
- Персоналізований вміст, пристосований до вашого профілю
- Навчання DFP: електронні навчання, вивчення літератури та курси ММ
- Актуальні статті спеціалістів, найсучасніші статті, звіти конгресів, інтерв’ю експертів
Зареєструйтесь безкоштовно та будьте в курсі подій!