Безголовий жайворонок з гливою (278Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Ось класика французької кухні, яку я зовсім забув. Під час візиту друзів з північного сходу я хотів познайомити їх з цим. Звичайно, переглянуто по-своєму, особливо з сезонними продуктами, тобто тут гливою. Тому що восени ми маємо ту перевагу, що маємо безліч овочів, особливо грибів. Тож давайте не будемо позбавляти себе цього. 😉
Метод Лайтумі = 1 Кулінарна допомога/людина: Полудень або вечір (з фази елімінації)
Смарт-точки WW = 6 SP/особа
WW Propoint = 7 балів/людина
Flexipoint: 6 балів/особа
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 123,03 ккал | 5,31 г. | 14,39 г. | 3,43 г. |
Інгредієнти (для 4 осіб, тобто 278 Ккал/особа):
-4 прекрасних стейки з яловичини (500гр)
-100 гр копченої шинки
-1 ст. Ложка подрібненої петрушки
-1 овочевий кубик + 20 мл води
-1 зубчик часнику
-1 велика цибулина
-1 ст. Ложка кукурудзяного борошна
-10 мл білого вина (рецепт домашнього вина ТУТ)
-500 гр гливи
-2 скибочки білого хліба (рецепт ТУТ)
-Перець
Почнемо з подрібнення в кухонному комбайні цибулі, часнику, білого хліба, петрушки, бульйонного кубика + води та копченої шинки. розподіліть цей фарш у центрі скибочок стейка, сформуйте циліндри і нанизуйте їх, як невелике смаження.
Підрум’янюйте міні-печеня протягом 4 - 5 хвилин, регулярно перевертаючи їх, щоб зарум’янилися з усіх боків.
Посипте кукурудзяним крохмалем і перемішайте, щоб він увійшов. Влийте біле вино і 20 мл води; перцю і тушкувати 30 хвилин.
Потім додайте лише гливи і варіть на сильному вогні протягом 10 хвилин при перемішуванні.
Нічого не залишилося подавати гарячим і насолоджуватися.