Безкрахмальна дієтична їжа без вуглеводів; Здорове харчування з білком без жиру
Дієта без крохмалю рекомендується при анкілозуючому спондиліті, аутоімунному ревматичному захворюванні, при якому власні імунні клітини організму помилково атакують власні тканини організму. У цій дієті в меню немає ні картоплі, ні хліба, ні зерен загалом, ні макаронних виробів, як і випічки, морозива, тістечок, шоколаду та солодощів та цукру взагалі. Оскільки ці продукти містять бактерію клебсієли. Ці бактерії живляться крохмалем. Таким чином, основою раціону є овочі та фрукти. Також дозволяється вживання риби, м'яса, яєць, масла, сиру, лляного насіння, кави, чаю, пива, вина та коньяку. Метою дієти без крохмалю є уникнення споживання крохмалю, особливо для цих пацієнтів, і тим самим зупинити хворобу. Для людей, які не хворіють на хворобу Бехтерева, мало сенсу дотримуватися дієти без крохмалю. Зречення, яке вам доводиться практикувати тут, величезне. Навіть якщо фруктоза не шкідлива, оскільки вона міститься у дозволених фруктах.
Опис і порядок дієти без крохмалю на один день
сніданок
Салат зі свіжих овочів з рослинною олією, склянкою апельсинового або грейпфрутового соку/можна замінити апельсином або яблуком.
Обідати
Капустяний салат з морквою та рослинною олією, тушковані овочі з м’ясом, кава або чай з лимоном.
закуска
Груша або яблуко або склянка овочевого або фруктового соку.
вечеря
Овочі на пару з м’ясом або птицею, чай або кава без цукру.
Щоденне меню може бути різноманітним - їжте сир, горіхи, насіння та рибу. Фрукти - яблука, груші, апельсини, ананаси, грейпфрути найкраще їсти вранці та в обід. Банани для цієї дієти непридатні.
Смачні солодощі можна замінити курагою та іншими фруктами.
Завдяки запланованому підбору їжі дієта без крохмалю добре переноситься і може допомогти знизити вагу до 5-6 кг протягом двох тижнів без будь-яких проблем.