Безмасляні рецепти голодування
Характеристика
Ось два рецепти для їжа натще без олії яку ви легко можете приготувати для всієї родини: сочевиця з цвітною капустою та різотто з овочами.
Ці рецепти корисніші, оскільки в процесі готування вони не використовують олію. Чи знали ви, що рослинна олія містить 100% жиру і не має поживних речовин? Крім того, столова ложка олії містить 120 калорій, багата насиченими жирами, які стимулюють печінку виробляти більше холестерину, ніж потрібно організму.
Коли хочеш підготуватися їжа натще без олії, використовувати для загартування або випікання овочевого супу, води, вина, рисового оцту, томатного соку або соєвого соусу.
Пісні страви без олії: Дал (сочевиця) з цвітною капустою
Даль (або дхал) - це здорове індійське блюдо і містить ароматичні трави, які надають йому особливий смак. Крім того, це частина списку їжа натще без олії.
Основним інгредієнтом є сочевиця, надзвичайно поживна, яка є ідеальним джерелом білка для вегетаріанців або для людей, які не хочуть їсти м’ясо в певний час року, наприклад, натще. Крім того, сочевиця має багато клітковини, не містить жиру і містить лише 230 калорій у кількості, що міститься в склянці.
Каррі має багато корисних для здоров'я здоров’я для вашого організму: він містить антиоксиданти та протизапальні сполуки, стимулює нормальну роботу мозку, запобігає втраті пам’яті чи утворенню пухлин, полегшує симптоми артриту та активізує кровообіг.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Загальний час: 45 хвилин
Кількість: 4 порції
Необхідні інгредієнти
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику подрібніть
- 2 столові ложки пасти каррі
- 1 склянка (200 г) сушеної червоної сочевиці
- 3 склянки (750 мл) овочевого супу
- 2 столові ложки томатної пасти
- 500 г цвітної капусти, нарізаної на невеликі квіточки і кілька великих квіточок для прикраси
- 1 склянка (120 г) замороженого горошку
- 2 столові ложки подрібненого листя коріандру і кілька для гарніру
Ось як зробити пісну їжу без олії
1. Нагрійте на сковороді 5 столових ложок овочевого супу (процідженого) на середньому вогні.
2. Додайте цибулю, часник і варіть, періодично помішуючи, 5 хвилин або поки цибуля не стане м’якою.
3. Додати сочевицю, овочевий суп, що залишився, пасту каррі та томатну пасту. Доведіть все до кипіння, накрийте каструлю кришкою, зменште вогонь і тушкуйте всі інгредієнти протягом 15 хвилин.
4. Поверніть вогонь на середній рівень, додайте цвітну капусту і варіть під кришкою 8-10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Окремо відваріть кілька квіток цвітної капусти, щоб покласти їх на поверх страви після готовності.
5. Додайте горошок наприкінці і залиште його на вогні на 2 хвилини, а потім змішайте подрібнені листя коріандру.
6. Прикрасьте блюдо листям коріандру та вареними квітками цвітної капусти.
Безмасляні пісні страви: Різотто з пісними овочами
Різотто - найпопулярніша страва з рису в італійській кухні, оскільки готується дуже швидко і багата овочами.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Загальний час: 40 хвилин
Кількість: 4 порції
Необхідні інгредієнти
- 300 г круглозерного рису
- 100 мл сухого білого вина
- 150 г грибів
- 2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 2 болгарського перцю, жовтого та червоного
- 1 л процідженого овочевого супу
- 1 столова ложка соєвого соусу
- сіль і чорний перець, свіжомелений
- 1 чайна ложка шафрану
- трохи порошку каррі за смаком
- листя базиліка або петрушки для прикраси
Ось як готують фаст-фуд без олії
1. Рис промити, злити і помістити в ситечко.
2. Покладіть 5 столових ложок супу на сковороду вок і варіть дрібно нарізану цибулю та зубчики часнику.
3. Додайте рис і, коли він стане склоподібним, покладіть подрібнений перець та гриби.
4. Залийте суміш білим вином і дайте йому впасти, поки на сковороді не залишиться дуже мало рідини.
5. Поступово доливайте залишився овочевий бульйон, постійно помішуючи, щоб рис завжди був покритий соком.
6. Кип’ятити все 20 хвилин. Рис повинен бути альденте.
7. Додайте спеції в кінці: шафран, порошок каррі, сіль, перець і соєвий соус. Залиште препарат на вогні ще на хвилину.
8. Подавати різотто теплим, прикрасивши листям базиліка (бажано свіжим) або петрушкою.
Перевірте два рецепти протягом цього періоду їжа натще без олії і переконайте близьких вам людей час від часу відмовлятися від використання олії під час приготування їжі. Ви будете вести набагато здоровіше, але і смачне життя!