Безмесна дієта
Дізнайтеся більше про переваги дієти без м’яса, а також про те, як збалансувати її, щоб уникнути харчових дефіцитів в організмі.!
Навіщо обирати без м’ясної дієти?
Дослідження показали, що вживання більше двох порцій червоного м’яса на тиждень може збільшити ризик раку товстої кишки. Крім того, м’ясо багате насиченими жирами і має набагато більше калорій, ніж інші білкові продукти. З цієї причини вегетаріанці зазвичай мають набагато нижчий індекс маси тіла і менш схильні до серцевих захворювань, ніж люди, які їдять м’ясо.
Не потрібно вживати радикальних заходів і раптово відмовлятися від м’яса. Дослідження показують, що зменшення споживання м’яса, особливо червоного, має довгострокові наслідки. Стати вегетаріанцем - це ваше власне рішення, яке ви повинні усвідомлювати. Щоб не загрожувати вашому здоров’ю, не слід проводити серйозних дієтичних змін без погодження з лікарем та без достатньої попередньої інформації.
Безм’ясна дієта не обов’язково означає, що у вас немає де взяти білок, необхідний для здоров’я заліза. По-перше, існує багато рослинних джерел незамінних амінокислот, таких як соя, гриби або бобові. Тоді, якщо ви відмовляєтесь від м’яса, це не означає, що ви відмовляєтесь від яєць та молочних продуктів, які також є надійним джерелом білка. Різка зміна полягала б у прийнятті веганства, що означає не споживання будь-яких продуктів тваринного походження та зосередження уваги лише на рослинній їжі.
Які ризики не м’ясної дієти та як їх уникнути
Червоне м’ясо є важливим джерелом вітаміну В12 та заліза. Обидва вони відіграють важливу роль у правильному функціонуванні еритроцитів. Тому будь-який дефіцит цих речовин перероджується у форму анемії. Жінки навіть більше схильні до цього стану, ніж чоловіки, оскільки вони втрачають велику кількість заліза під час менструації.
Добре продумана дієта - запорука відмови від м’яса без негативних наслідків. Таким чином, вам доведеться звертати особливу увагу на те, що ви їсте, щоб заповнити недоліки. Залізо міститься в багатьох інших джерелах, крім м’яса, таких як бобові (нут, сочевиця, квасоля тощо), соя та соєві продукти, такі як тофу, сухофрукти (інжир та родзинки), насіння гарбуза, брокколі та патоки. чорний. Щоб ваш організм засвоював залізо належним чином, необхідно споживати достатньо вітаміну С.
Щодо джерел білка, лікарі рекомендують, щоб вони були якомога різноманітнішими. Таким чином, якщо ви не відмовляєтесь від яєць та молока, майте на увазі, що вони містять незамінні амінокислоти, тому вам слід регулярно їх вживати. Бобові, соя та олійні фрукти також містять білок, і вони не повинні пропадати без м’ясного раціону.
Що стосується вітаміну В12, то ово-лакто-вегетаріанцям не потрібно турбуватися. Однак веганам слід або вживати продукти, збагачені цією речовиною, або приймати дієтичні добавки.
Як перейти на безм’ясну дієту
Раптова і різка зміна може створити для вас лише проблеми зі здоров’ям. Оскільки ви не хочете піддавати своє тіло шоку, добре поступово переходити до безм’ясної дієти.
Якщо ви завзятий споживач м’яса, можливо, вам слід почати відмовлятися від цієї їжі один день на тиждень. Гарною можливістю «потренуватися» є піст, коли їжа тваринного походження заборонена, і у вас є лише кілька вихідних.
Є люди, які не настільки суворі у своєму харчуванні і їдять час від часу, але дуже рідко м’ясні страви. Звідси термін "флекситарна". Цей тип їжі є дуже корисним для здоров’я і саме той, який пропагує середземноморська дієта, вважається найбільш корисною для організму.
Асадар, о безм’ясна дієта це може бути дуже здоровим, якщо ви думаєте про своє меню, щоб вони включали всі речовини, які ви отримали з м’яса. До того ж ви втратите кілька кілограмів, не докладаючи зайвих зусиль!