Безмесний рецепт горщика (легкий, швидкий)
- 8 морквин
- 4 ріпи
- 2 цибулі-порею
- 4 цибулини
- 8 гвоздик
- 4 курячих курячих бульйону
- Трави провансу
- солоний перець
Час приготування: 1 година
Потім промийте шкірку моркви та ріпи. Наріжте їх середніми шматочками.
Очистіть цибулю-порей і наріжте його великими шматочками.
Очистіть цибулю. Наколюємо кожну цибулину цілою по 2 гвоздики.
Закип’ятіть 1 л води в запіканці на сильному вогні і додайте до неї кубики курячого бульйону. Добре перемішайте, поки бульйонні кубики не розтануть.
Коли мова заходить про кипіння, зменште вогонь до мінімуму і вилийте в запіканку шматочки моркви, ріпи та цибулі-порею, а також цибулю, посипану гвоздикою. Посипте зеленню з Провансу. Добре перемішати.
Накрийте запіканку і варіть на повільному вогні 1 годину.
В кінці варіння посоліть і поперчіть м’ясне рагу за смаком. Добре перемішати.
Негайно приготуйте м’ясне рагу на тарілках.
Насолоджуйтесь трубопроводами гарячими з паровою картоплею, вареною манною крупою або білим рисом.