Безсольова дієта 5 ризиків, про які ви не знали
Все більша популярність безсольової дієти іноді рекомендується людям з серцева недостатність, коли інші використовують його, щоб спробувати схуднути. Але що нам насправді слід думати про цю дієту? І перш за все, які ризики? Давайте зробимо реєстрацію.
Безсольова дієта: що це таке ?
Принцип безсольової дієти такий обмежте продукти з високим вмістом солі і видалити будь-яку засолку зі страв до, під час та після варіння.
Ми повинні відрізняти цей суворий режим від дієта з низьким вмістом солі (дієта з низьким вмістом натрію). Сувора дієта без солі націлена на ціль "0 хлорид натрію". Тому він повністю забороняє його використання як під час приготування страв, так і за столом.
Їх призначають у таких випадках:
- Ниркова недостатність;
- Лікування кортикостероїдами;
- Високий кров'яний тиск, в деяких випадках.
Що стосується дієти, безсольова дієта виключає багато продуктів більш-менш багаті натрієм (консерви, заморожені продукти, магазинні соуси, закуски, чіпси, гірчиця, соління тощо).
Також необхідно заборонити солене масло, незбиране молоко, сири дуже солоне, таке як едам, фета або блакитний сир, солоний хліб та сухарі, холодне м'ясо, сушене м'ясо, копчене м'ясо та риба, морепродукти та рибні яйця.
Пити збоку, особливо уникайте газованих напоїв, промислові фруктові соки та мінеральні води, дуже багаті натрієм.
Безсольова дієта: чи змушує вас схуднути ?
Хоча сіль сприяє розвитку серцево-судинних захворювань або остеопорозу, вона також може спричинити збільшення ваги, прямо чи опосередковано.
Дійсно, хлористий натрій притягує воду з нашого тіла і утримує її. Таким чином, прийнявши безсольову дієту, можна позбутися кілька зайвих кілограмів, з першого тижня.
Крім того, прагнучи їсти менше солі, ми також зменшимо споживання висококалорійних продуктів, таких як фаст-фуд, і збільшимо споживання. їжа з низьким вмістом солі, як фрукти та овочі.
Що в кінцевому підсумку може породити втрата ваги. Але можна не втратити частину або втратити трохи маси "тимчасово". Коли тіло зберігає менше води, це справді створює враження худішого. Але все повертається до того, як це було, як тільки природне споживання солі, що міститься в їжі.
Зрештою, навіть якщо це кваліфікується як "дієта", дієта з низьким вмістом солі - це більше "оздоровчий" спосіб життя ніж будь-що інше.
Сіль навіть у невеликих кількостях необхідна організму
Хоча безсольова дієта рекомендована при деяких хронічних захворюваннях, не будемо забувати, що без неї ні нервово-м’язова передача.
Сіль також виконує багато інших важливих для організму функцій: вона необхідна для скорочення м’язів, допомагає підтримувати водний баланс (баланс між кількістю споживаної та виведеної води) та регулюють рН крові. Але його не слід вживати в надлишку.
Ось чому ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) рекомендує споживати менше 5 г солі на день у дорослих.
А тепер подивимось разом на які ризики ви ризикуєте, якщо не отримуєте достатньої кількості солі.