Безсольова дієта на 14 днів - меню

Дієтологи вважають, що чим грамотніше підібрана дієта безсольової дієти, тим відчутнішими будуть її наслідки. Найкращою дієтою вважається дієта, винайдена в Японії. Правильне меню японської безсольової дієти, розраховане на 14 днів, дозволить заощадити від 8-10 кг і полегшить перебіг деяких хронічних захворювань.

Японські безсольові дієтичні принципи схуднення та їх меню

Основним принципом безсольової дієти є повна відсутність солі в їжі. Це означає, що із раціону на 14 днів виключаються всі придбані готові страви (за винятком житнього сухаря, який іноді дозволяється снідати), оскільки вони містять сіль, і, звичайно, консерви, ковбасу. Крім того, безсольова дієта повністю вилучає з раціону цукор, алкоголь, продукти з крохмалем, жирне м’ясо, смажену і копчену їжу.

14-денне безсольове дієтичне меню для здоров’я та схуднення складається переважно з овочів та фруктів, нежирного м’яса та риби, але має кілька варіацій. Спрощений варіант дієти для тих, хто не любить готувати, виглядає так:

Перші 3 дні можна їсти лише варену курячу грудку - 500 г;
другий триденний період слід присвячувати вареній рибі, також 500 г на день;
під час третьої триденної поїздки можна їсти каші на воді (з додаванням невеликої кількості молока в підготовлену миску), потрібно зварити кашу на 250 грам круп;
четвертий триденний період - овочі (без картоплі) будь-якої форми, 1-2 кг на день;
В останні два дні дієти можна їсти фрукти (крім цукровмісних бананів та винограду) по 1-2 кг.

На сніданок у ці дні ви можете випити натуральної зернової кави з невеликим сухариком. Протягом дня слід пити чисту воду.

І ось як виглядає повне меню японської безсольової дієти протягом 14 днів (цикл повторюється двічі):

День перший (о). Ранок - кава (зерно). Капустяний салат дня (змащений рослинним маслом), 2 яйця, томатний сік. Вечір - риба (варена або запечена), салат з капусти.
Другий день (дев'ятий). Ранок - сухарик з кавою. День - риба (на пару), капуста салат. Вечір - м'ясо (варене), йогурт (без добавок).
Третій день (десятий). Ранок - кава. День - салат з овочів та селери, 2 яйця, 2 свіжі мандарини. Вечір - цвітна капуста з яловичиною (на пару).
День четвертий (одинадцятий). Ранок - кава. День - салат з моркви (рослинне масло), яйце. Вечір - всі фрукти (крім бананів та винограду).
День п'ятий (дванадцятий). Вранці - морква з лимонним соком. День - риба (на грилі), томатний сік. Вечір - салат з капусти, м’ясо (у вареному вигляді).
День шостий (тринадцятий). Ранок - сухарик з кавою. День - Курячі грудки з овочевим салатом. Вечір - 2 яйця, терта морква.
Сьомий день (чотирнадцятий). Ранок - кава. День - м’ясо (варене), фрукти. Вечір - будь-який з попередніх, крім вечері в середу.

Що може замінити сіль безсольовою дієтою?

Дієта без солі не переносить легкості - хтось звикає, хтось - через 1-2 дні не зможе продовжувати дієту. Щоб полегшити дієту, сіль можна замінити іншими інгредієнтами, що покращують смак страви. Готову страву можна «посолити»:

сушена ламінарія;
ароматичні трави - кріп, шафран, розмарин, чебрець, базилік;
Спеції - куркума, імбир, перець;
Лимонний сік;

кисломолочні продукти.

У чому полягає небезпека безсольової дієти?

Сіль - елемент харчування, необхідний організму, тому від неї не можна відмовлятися надовго. При повному виключенні солі з раціону може спостерігатися дефіцит деяких мікро- та макроелементів, а також порушення обміну речовин. У деяких випадках при дотриманні безсольової дієти спостерігаються неприємні побічні ефекти - слабкість, нудота, зниження тиску, розлад травлення. Дуже небажано починати безсольову дієту в спекотні літні місяці - організм вже втрачає багато солі разом з потом.