Безтурботна насолода Ось скільки часу зберігатиметься в холодильнику приготована їжа - ДО ВЗАЙМОДИ
Приготування їжі та залишки їжі - це добре, але багато приготованих продуктів не зберігаються так довго, як очікувалося. Тому ви повинні знати та дотримуватись наступних правил щодо готових макаронних виробів, рису, м’яса, овочів та солодощів у холодильнику.
Це навіть не повинно запліснявіти або неприємно на смак: Проте, щойно приготовлена їжа вже може бути зіпсована. На жаль, готові продукти, такі як макарони, рис тощо, не можна нескінченно тримати в холодильнику.
Звичайно, термін придатності продуктів завжди залежить від того, наскільки холодний і чистий холодильник і наскільки свіжий товар. Однак є кілька основних правил, яких слід дотримуватися:
- Перш ніж покласти їжу в холодильник після приготування, вона повинна охолонути - але не стояти надворі довше двох годин.
- Їжа оптимально упаковується в плоскі ящики або банки. У гарячому посуді їжа продовжує готуватися в холодильнику.
- І загальне правило, що стосується опалення: Приготована їжа або їжа повинні завжди нагріватися принаймні дві хвилини при температурі 70 градусів.
- Щоб сам холодильник не став блешнею, його слід регулярно чистити: найкраще раз на місяць ретельно протирати його невеликою кількістю оцтової води або миючого засобу.
Краще вживати ці приготовані страви швидко
Макарони
Крохмаль, що міститься в макаронах, є ідеальним середовищем для розмноження бактерій. Оскільки суперечки дуже жароміцні, вони не вбиваються належним чином навіть при повторному нагріванні їжі.
Тому не слід зберігати варену локшину довше трьох-чотирьох днів.
Картопля
Подібно макаронам, картоплю також слід їсти незабаром після варіння через крохмаль, що в них міститься. Куртка картоплі та смажена картопля зберігають максимум три дні свіжа в холодильнику.
Порівняно з макаронами та картоплею, варений рис доводиться споживати ще швидше через високий вміст крохмалю. Він дуже швидко псується і тому повинен не більше двох днів зберігати в холодильнику. Спори досить жароміцні і не можуть бути повністю знищені навіть при повторному нагріванні.
Супи
У холодні або вологі дні немає нічого кращого за гарячий суп! Після два-три дні однак цього більше не слід ложити. Попередження стосується Грибні супи: Вам слід пізніше одного дня більше не їсти.
шпинат
Шпинат містить нітрат, який сам по собі нешкідливий. Однак під впливом бактерій нітрат перетворюється на нітрит, що в свою чергу може завдати шкоди здоров’ю. Тому шпинат слід швидко охолодити після варіння, бажано на водяній бані, і зберігати в холодильнику. Він залишається там максимум два дні.
Тут бактерії розмножуються лише повільно і утворюють мало нітритів. Це не небезпечно для дорослої людини, але навіть невелика кількість нітриту може бути шкідливим для немовлят.
Те саме стосується інших багатих нітратами овочів, таких як мангольд, капуста, ракета, гриби або буряк.
До речі: міф про те, що не слід розігрівати шпинат, сягає часів, коли не було холодильників. Те саме стосується і цього - принаймні дві хвилини при 70 градусах. Але, будь ласка, не більше одного разу.
салат
Нарізаний листя салату залишається два дні свіжа в холодильнику. Однак салат делікатний, а якість та вітаміни швидко погіршуються. Тому його слід використовувати швидко.
плоть
Смажена Стейк і курка витримує три дні в холодильнику. У середині, однак, він більше не повинен бути рожевим, оскільки небезпечні мікроби, такі як сальмонела, гинуть лише після того, як птиця вариться.
Панірована котлета з іншого боку, його легко запакувати в мішок для морозильної камери п'ять днів в холодильнику.
Найкраще завжди нагрівати м’ясо на сковороді, оскільки мікрохвильовка нагрівається лише нерівномірно.
Смажену і яєчню не слід розігрівати вдруге, а в ідеалі - не зберігати в холодильнику на ніч.
Очищені варені яйця тримати себе загорнуті в харчову плівку день-два в холодильнику. Завжди слід стежити за тим, щоб яйця були приготовані.
У таблиці миттєво видно, як довго можна зберігати приготовлену їжу в холодильнику.
Саме так довго можна зберігати приготовлену їжу в холодильнику
| Макарони | 3 4 дні |
| Картопля | 3 дні |
| рис | 2 дні |
| Супи | Від 2 до 3 днів, за винятком грибних супів |
| шпинат | 2 дні |
| салат | 2 дні |
| Яловичина та птиця | 3 дні |
| Панірована котлета | 5 днів |
| Очищені варені яйця | 1 до 2 днів |
Загальні поради проти харчових відходів
Якщо продукти потрібно зберігати довше - що має більше сенсу, ніж викидати їх - після варіння їх можна залишити охолоджувати, а потім упакувати в герметичну та заморожену. Досить багато продуктів можна безпечно зберігати в морозильній камері протягом декількох тижнів або навіть місяців - за цими винятками.
Що стосується інших свіжих і швидкопсувних продуктів, які ви не готували, а також не можете або не хочете заморожувати, таких як молочні продукти та Co., дата, що минула до дати, допомагає як приблизний орієнтир: Однак тут не потрібно бути настільки суворим.
Багато продуктів можна насолоджуватися набагато довше, і тут ви можете покладатися на свої нюхові та смакові відчуття з чистою совістю в боротьбі з харчовими відходами.
Навіть фрукти та овочі часто все ще цілком прийнятні, якщо відрізати точки натиску. Як тільки продукти запліснявіють, їх слід ретельно утилізувати, оскільки невидимі суперечки вже можуть поширитися, а цвіль шкідлива для здоров’я. Це стосується і варення.