БЕЗУМІСТЬ дієти “головного ребра”; Здоров’я Тіло Розум
Якщо ви веган, будь ласка, не робіть цього ні прочитав сьогодні мій лист.
Тому що я збираюся розповісти вам про дієту зовсім божевільний, майже 100% м'яса.
Це виглядає так, вранці... опівдні... І вечірній:
Зображення взято з eatfat2befit.co/ та paleomedicina, заснованих угорським лікарем та біологом, які мали вражаючі результати у своїх пацієнтів за допомогою цієї дієти.
Ні найменшого фрукта чи овоча.
Тільки м’ясо (або субпродукти), можливо, яйця ... та вода.
ТАК, я вам це підтверджую, здається абсолютно БОЖЕМ !
І НІ, будьте впевнені, я вам не рекомендую ні щоб розпочати.
Але це необхідно подивитися (щоб повірити) дивовижні результати цієї дієти на дещо Люди !
Тому що, на відміну від більшості дієтологів, я думаю
- що ця дієта має деякі заслуги...
- і нехай він нам розкриє щось захоплюючий з питань харчування !
Натомість подивіться на дивовижну історію Михайли Петерсон:
Як Михайла "дивом" вилікувала ВСІ проблеми зі здоров'ям
Михайла не народилася під щасливою зіркою.
Правда, її батько зараз знаменитість - це Джордан Петерсон, один з найвідоміших світових психологів і письменників.
Але його дитинство було особливо болючим:
- У 7 років йому поставили діагноз ревматоїдний артрит неповнолітній - і вона починає отримувати ін’єкції потужних препаратів, таких як метотрексат (також застосовується в хіміотерапії ...) з серйозними побічними ефектами;
- У 12 вона впала депресія важкий, в поєднанні з тривожність важкий - і лікується високими дозами антидепресантів;
- У 17 років її поліартрит настільки розвинений, що їй доводиться йти за більярд операції на кульшових суглобах.
У 20 років із усіма цими ліками вона ледве може встати і спати 17 годин на добу. Крім того, у неї важкі вугрі, лікуються антибіотиками.
А потім, а потім ... у 25 років вона почала цікавитись харчування.
Вона починає з виведення глютену, а потім інших «підозрілих» продуктів. Це сильно знижує вуглеводи для досягнення дієти кетогенна.
І через кілька місяців це магічний: менше проблем зі шкірою, менше артриту, менше депресії, менше хронічної втоми !
Але вона на цьому не зупиняється.
За допомогою спроб і помилок, за допомогою вилучення продуктів, які йому не підходили ...
Вона дійшла до знаменитої "м'ясоїдної дієти", 100% м'яса.
Сьогодні тримайся міцно, вона годує тільки яловичина (близько 1,5 кг на день), сіль та вода.
Бо саме з цією дієтою вона почувається найкраще, здалеку.
Саме завдяки цій дієті вона більше не приймає ЛЮБИХ ліків !
Вона навіть переконала власного батька - відомого психолога - зробити це теж ...
А цей нещодавно заявив, що схуд на 20 кілограмів, вилікував власний депресивний стан, надлишок цукру в крові ... і навіть проблеми з яснами !
Залучені також лікарі та вчені !
Михайла не єдина, хто пережив цю дивовижну історію.
В Інтернеті є багато свідчень, які вказують в одному напрямку.
Візьміть доктора Шона Бейкера, хірурга-ортопеда та досвідченого спортсмена.
Роками він страждав від дуже важких проблем з травленням.
А потім він почав змінювати свій раціон харчування: почав палео (без молока, глютену), потім с кетогенна (дуже мало вуглеводів) ... і, нарешті, на 100% м’ясній дієті.
З тих пір він покращив свої спортивні результати, більше не болить в суглобах ... і навіть видав книгу " М'ясоїдна дієта "Щоб сказати все хороше, що він думав про це !
А що щодо Ембер О'Хірн, цієї молодої вченої, яка вирішила схуднути ... повністю виключивши вуглеводи (фрукти, овочі ...) ?
Ну, вона схудла, справді. Але сталося щось несподіване: його біди біполярний також відлетів !
Зараз їй не потрібні ніякі ліки для стабілізації її настрою !
Випадок діабету 1 типу, вилікуваний цією дієтою !
Навідовий угорський лікар на ім’я Чаба Тот навіть поїхав навіть далі.
Завдяки цій дуже спеціальній дієті, яку він називає «палео-кетогенною», він допоміг дитині нормально перемогти хворобу невиліковний: діабет 1 типу.
Коли у вас є це захворювання, вам потрібно зробити ін’єкцію інсуліну для життя. Для медицини немає інших рішень.
Проте 9-річному хлопцеві, який сидів на цій дієті, вдалося відмовитися від інсуліну протягом 19 місяців [1] .
І це ще не все. За допомогою цього режиму доктор Тот також вилікував пацієнтів з Крона.
А оскільки він учений, то спробував з’ясувати Чому.
Так, чому 100% м’ясна дієта виліковує захворювання, які, мабуть, такі різноманітні, як ревматоїдний артрит, діабет 1 типу або Хвороба Крона ?
Відповідь полягає в тому, що це так аутоімунні захворювання.
Це хвороби, в яких знаходиться наша імунна система вийшов з ладу.
А більшість імунних розладів походить з кишечника проникний, пористий.
Коли кишковий бар’єр перестає виконувати свою роботу, певні частинки їжі потрапляють у нашу кров ... і їх імунна система вважає «ворогами», яка панікує і може створити безліч жахливих симптомів.
Тож якщо вам вдасться відновити кишковий бар’єр і зробити його плащ, ви вирішуєте справжня причина проблеми аутоімунітету !
А для деяких людей вирізання всіх фруктів та овочів творить чудеса для відновлення кишечника. !
Це звучить дивно, але ви повинні розуміти, що фрукти та овочі не є "ідеальними".
Якщо у вас здоровий кишечник, ви, звичайно, отримуєте користь від їх надзвичайних клітковини, вітамінів, мінералів та мікроелементів.
Але якщо у вас кишка дуже тендітний, Ви вразливі до антиелементів деяких рослин, таких як фітинова кислота, оксалати або дубильні речовини, до деяких їх цукрів (FODMAPS) або навіть до важких металів, які вони можуть містити.
І саме тому, без сумніву, «м’ясоїдна» або «палео-кетогенна» дієта зростає.
Слід сказати, що він має цілком очевидну перевагу перед іншими дієтами:
Нечувана простота !
На папері м’ясоїдна дієта справді дитяча.
Є лише два правила:
- Коли ти голодний, їж будь-яке м’ясо, яке тобі подобається, поки не наситишся;
- Коли ти спрагнеш, ти п’єш воду;
- І це все !
Єдиним запобіжним заходом є вибір м’яса достатньо жирний дотримуватися співвідношення 80% жиру і 20% білка, близьке до кетогенної дієти.
За допомогою цієї дуже простої дієти ви ніколи не голодуєте, і ви можете вирішити одним махом:
- Все можливе непереносимість їжі (оскільки дуже рідко буває непереносимість м’яса, порівняно з іншими продуктами харчування);
- Втрата ваги та покращення рівня цукру в крові, з тими ж ефектами, що і кетогенна дієта, про яку я вам говорив раніше.
Тим не менш, як ви можете собі уявити, є великий "улов".
У довгостроковій перспективі ця дієта викликає серйозні занепокоєння, на мій погляд.
Але перш ніж розповісти вам про це, я хотів би спочатку "захистити" цей режим від несправедливої критики.
Багато відгуків є ВСЕГО НЕПРАВИЛЬНИМИ
Більшість дієтологів "вітрять" проти цієї дієти ... але загалом за погані причини !
По-перше, їм, напевно, було важко зрозуміти, що ми можемо обійтися без цього цукор !
І все ж наш організм може виробляти власний цукор ... спалюючи жир! І так, це те, як ми можемо забезпечити мозок усією необхідною йому глюкозою, не ковтаючи жодного цукру (див. Кетогенну дієту, про яку я вам розповідав раніше) !
Це не є новим: до інуїтів Гренландії мало доступу ні фруктів, ні овочів, і жив переважно з жиру та м’яса тварин.
Масайські воїни Південно-Східної Африки харчуються переважно тваринами, молоком і кров’ю (тваринами) ... і їм не надто погано.
Ці популяції також є доказом того, що ми можемо обійтися без них волокна... і мають нормальний транзит !
Тоді багатьох дієтологів лякає кількість м’яса проковтнув у м’ясоїдній дієті.
Але в м’ясі немає нічого поганого ... поки воно надходить від тварин, які паслися трава і були вирощені в свобода.
І жиру, тому ? У м’ясі дуже багато насичених жирів, і ці жири давно звинувачують у тому, що вони створюють проблеми. серцевий.
Але це як міф про холестерин: сьогодні ми знаємо, що насичені жири не закупорюють артерії і не викликають інфаркти [2] .
Що стосується ризику ковтання багато білка, це теж не проблема.
Мета-дослідження, опубліковане в Журнал харчування безумовно встановив, що великої кількості білка немає не небезпечно для здорових нирок [3] (з іншого боку, якщо у вас ниркова недостатність, остерігайтеся занадто великої кількості білка!)
Для мене справжнє занепокоєння м’ясоїдної дієти полягає в іншому.
Велика харчова проблема м’ясоїдної дієти: мікроелементи
Як наповнитись вітамінами, мінералами та мікроелементами незамінний не вживаючи фруктів та овочів ?
Здається, при 100% дієті на м’ясі неможливо мати достатній рівень:
- Вітамін С
- Вітамін Е
- Вітамін В5
- Фолат (вітамін В9)
- Вітамін К1
- Кальцій
- Магній
- Калій
І в довгостроковій перспективі відсутність цих поживних речовин, очевидно, створює реальні проблеми. !
На це у захисників м’ясоїдної дієти є відповідь: за їхніми словами, наш організм потребує набагато менше вітамінів і мінералів, коли не засвоює ні найменшого цукру. !
Це, мабуть, правда частково: Інуїти і масаї не страждають від цинги, хоча, здається, вони не споживають жодного вітаміну С !
Але все-таки особисто я б не ризикував позбавляти себе цих цінних мікроелементів занадто довго. !
І це не єдине занепокоєння.
Мій висновок щодо 100% м’ясної дієти
Не кажучи вже про ризик екологічний, є реальна проблема соціальна.
Здається, неможливо мати нормальне життя харчуючись таким чином !
Ви не можете випити навіть краплі алкоголю ... вам доведеться їсти одне і те ж знову і знову ... ви ніколи не можете дозволити собі солодкість ...
і звичайно, всі навколо будуть думати, що ви божевільні !
Звичайно, ви можете прийняти це, якщо ви страждаєте від таких серйозних захворювань, як Міхайла Петерсон, і ця дієта буде дати життя.
Але я думаю, що є способи до тих же результатів не будучи таким екстремальним !
Ось що я рекомендую спочатку і поетапно, якщо у вас є серйозна проблема з пористістю кишечника, аутоімунними захворюваннями або будь-яким хронічним та незрозумілим медичним станом:
- Повністю виключіть промислові та рафіновані продукти та споживайте лише сирі продукти;
- Потім видаліть молоко і клейковину (це ефективно в більшості випадків);
- Потім видаліть яйця та мигдаль (які часто створюють непереносимість);
- Потім зробіть аналіз крові для виявлення інших непереносимостей їжі (я знаю, що ці тести не є ідеальними, але вони можуть дати вам підказки);
- І спробуйте кетогенну дієту, яка все ще дозволяє вам овочі та корисні олії.
Так нічого з цього не працює і ти справді хворий, тоді так, ти можеш спробувати м’ясоїдну дієту ... але як тільки тобі стане краще, спробуй поступово повторно вводити овочі !
Тому я рекомендую цю "м'ясну дієту" лише в екстремальних ситуаціях, якщо ви вже все спробували ...
але я дуже хотів розповісти вам про це, тому що це ще один доказ того, що їжа може робити ДИВА, де звичайна медицина ВСЕГО не дала результатів !