Подумайте про гречку - дієта
Мало кому вдається обійтися без хліба. Але коли дієта діє, це заборонено на обід і вечерю. Просто тому, що хліб виготовлений із злаків, які є складними цукрами, і ми повинні зменшити цукор, щоб оптимізувати втрату жиру.
На щастя, це не тільки пшеничне борошно, інші продукти є в хлібі і містять не менш цікаві елементи, а також набагато нижчий глікемічний індекс.
Серед них гречка, вважається псевдо-злаком, він не містить глютену.
Він має дуже цікаві харчові властивості: багатий білками, що містять усі необхідні амінокислоти, це користь для здоров’я.
Багатий клітковиною: набагато багатший клітковиною, ніж пшениця, він забезпечує справжній кишковий комфорт та сприяє транзиту.
Антиоксидант: Гречка багата антиоксидантами, а антиоксиданти, допомагаючи боротися із вільними радикалами, борються із запаленнями в клітинах. Не забуваємо, що жирові клітини, запалюючись, запобігають втраті ваги та сприяють встановленню целюліту.
Головний ключ: гречка не є злаком, вона доступна кількома кулінарними способами; у салатах, у хлібі, у настої ...
Його смак: це нагадує фундук.
Ось простий рецепт млинця з гречаної крупи на сніданок або до страви у соусі:
На 4 млинці:
120г гречаного борошна
4 щіпки солі
4 щіпки харчової соди.
Щіпка еквівалентна кінчику чайної ложки
З’єднайте у великій мисці борошно, сіль і соду. Поступово додайте воду, поки не отримаєте пасту.
Розділіть тісто на чотири, і викладіть кожну частину на попередньо розігріту і злегка змащену маслом сковороду.
Залиште варитися на повільному вогні. Пиріг трохи набрякне.
Зніміть вогонь і дайте охолонути.
Вживати вранці на сніданок з сиром, опівдні супроводжуючи страву в соусі або між їжею, щоб потурати тязі.