Безвуглеводна дієта з меню сніданку, обіду та вечері
Безвуглеводна дієта передбачає, що ми втрачаємо вагу за рахунок метаболізму жирів. Якщо ми організуємо харчування, сніданок, обід і вечерю без вуглеводів, тоді успіх дієти забезпечений. Але вуглеводи бувають різні, і дієта без вуглеводів означає планування їжі заздалегідь.
Що таке вуглеводи?
вуглеводи є одними з таких три основні типи поживних речовин які організм повинен отримувати, щоб нормально функціонувати. Два інших є білки і жири. Вуглеводи дають енергію організму. Якщо організму не потрібно використовувати вуглеводи для отримання енергії відразу після їжі, то він накопичує енергію в м’язах і печінці, щоб використовувати її згодом. Однак якщо організм згодом не використовує ці накопичені вуглеводи, він перетворює їх у жири. Але якщо організм не отримує вуглеводів, то він не робить відкладень і, крім того, змушений перетворювати жир в енергію. Що нас влаштовує, оскільки красива фігура заснована на спалюванні жирових відкладень!
Що можна їсти на дієті без вуглеводів або цукру?
Загалом дієта з низьким вмістом вуглеводів зосереджена на білок, крохмалисті овочі та корисні жири. Дієта з низьким вмістом вуглеводів, як правило, виключає більшість злакових, бобових, фруктів, хліба, солодощів, макаронних виробів та крохмальних овочів, а іноді горіхів та насіння. Більшість дієт з низьким вмістом вуглеводів дозволяють отримувати лише 20-50 грамів вуглеводів на день.
Зокрема, те, що ми їмо, перебуваючи на дієті без вуглеводів?
Їжа без вуглеводів або з дуже малою кількістю:
- М'ясо;
- Більше;
- Яйця;
- Зелені овочі;
- Волоські горіхи та насіння включно кокосове масло;
- Фрукти з дуже низьким глікемічним індексом, такі як чорниця та полуниця;
- Несолодкі молочні продукти, включаючи звичайний або грецький сир та йогурт;
- Макарони коньяк, локшина та рис, що “їсть воду”, мають лише 9 калорій на 100 гр.
У яких фруктах взагалі немає ні вуглеводів, ні цукру?
Ті фрукти, які рекомендуються в дієті для схуднення, мають низький глікемічний індекс: лимони, абрикоси, полуниця, грейпфрут, ожина, чорниця, малина, червона смородина. У 100 грамах кожен із цих фруктів забезпечує 10-12 грамів вуглеводів.
Які закуски взагалі не містять цукру та вуглеводів?
Кетогенні закуски від Diet Food спеціально розроблені для дієти. У них дуже мало вуглеводів, оскільки вони також мають клітковину.
Не всі вуглеводи однакові. Це складно в харчуванні ... Рафіновані та перероблені вуглеводи, такі як білий цукор та біле борошно, - це прості вуглеводи. Клітковина - це вуглеводи, але клітковина не робить вас товстим, вона навіть робить вас слабкими! Вони транзитують організм і залучають жири. Але з точки зору таблиці поживних речовин вони перейшли на вуглеводи. Отже, ці вуглеводи також прості та складні.
Фрукти та овочі містять необхідні вітаміни та мінерали. Вибирайте кетогенні закуски, розроблені спеціально для безвуглеводної дієти (і кетогенні за замовчуванням). Заздалегідь сплановане харчування може допомогти нам дотримуватися дієти до кінця. Знаючи, що людина буде їсти на обід і вечерю, щоб уникнути нездорового вибору їжі або зупинки в ресторані швидкого харчування. Ми можемо приготувати обід заздалегідь, а потім можемо тримати його в запіканках. Те саме стосується вечері.
Приклад сніданку без вуглеводів:
- яєчня на кокосовій олії (можна з овочами);
- беконний омлет;
- йогурт;
- сир з редьки, моцарела;
- ковбаси;
- насіння конопель, льону, гарбуза, мигдалю;
- унті топлене масло;
- насіння чіа в рослинному молоці;
- авокадо;
- лосось;
- кокосова стружка;
- млинці з кокосового борошна, підсолоджені стевією.
Кожен із цих сніданків багатий корисними білками та жирами, і ви повинні почуватися ситими та енергійними протягом декількох годин.
Інший варіант - приготувати на вечерю більше, ніж потрібно, потім розігріти і з’їсти на сніданок наступного ранку.
Можливості здорової їжі з низьким вмістом вуглеводів безмежні, що дозволяє знайти найкращу їжу на сніданок, обід, вечерю чи закуски.
Невуглеводний та некалорійний обід та вечеря
Щоб готувати без калорій, слід виключити макарони та рис. Але якщо ми виберемо макарони та рис із борошна коньяку, то калорійність буде менше 300 на прийом їжі. Що означає, що нам не вистачає 1000 калорій на день. Дефіцит 7000 калорій означає, що ми втрачаємо 1 кг. Це непросто, але це досяжно!
Кожен з продуктів Vitanu містить свої рецепти обіду та вечері.
Десерт без вуглеводів і без цукру
Рецепт сирої веганської паннакоти
Необхідні інгредієнти: 200 мл кокосового молока, 100 мл соєвого або мигдального рослинного молока, 20 г органічних гранул стевії та ванілі, 10 г агарового агару.
Приготування: Помістіть кокосове молоко в блендер разом зі стевією, перемішайте і трохи нагрійте, але не досягаючи температури кипіння. Потім у мигдальному рослинному молоці залишаємо агаровий агар на 5 хвилин і ставимо його над кокосовим молоком на плиту разом з ваніллю.
Ми охолоджуємося у силіконових формах, тому що тоді він дуже добре відійде. ми варення без цукру, додаване до нежирних фруктів, таких як ожина, обліпиха або полуниця.