Бхаджджі або індійські цибульні оладки рецепт v; г; таріен супутник мулінекс; супутник і я

індійські

4 людини - підготовка 30 хв - смаження 20 хв

• 250 г нутового борошна
• ½ пакетик розпушувача
• 250 мл води
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка меленої куркуми
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 1 чайна ложка подрібненого перцю (за бажанням)
• 3 столові ложки свіжого коріандру
• 2 цибулини
• 2 зубчики часнику
• Олія для смаження

• У чашу робота Companion, оснащену лезом для замішування/подрібнення, покладіть борошно, розпушувач, воду, сіль, куркуму, кмин, перець чилі та подрібнений коріандр. Почніть зі швидкості 5 протягом 2 хвилин, поки не отримаєте кремову консистенцію.
• Додайте очищений і дрібно нарізаний півмісяцем цибулю, а також очищений і дрібно подрібнений часник виделкою. Змішуйте на швидкості 7 протягом 1 хвилини.
• Обсмажте ложки цього препарату на дуже гарячому маслі з двох сторін і покладіть пампушки на абсорбуючий папір.