Біблійні або курячі яйця є більш поживними та дорогими
Яйця також суперечливі, як курячі, особливо через те, що курей можна експлуатувати для отримання яєць до виснаження, і вважається, що стрес, викликаний їх ростом та експлуатацією в акумуляторах, передається на яйця, які сягають більше. далеко в нашій тарілці та наших дітей. Оскільки курячі яйця є настільки суперечливими, Super-Hrana.ro пропонує вам альтернативу, щоб ви могли усунути будь-які сумніви щодо підкреслених курячих яєць ...!
Біблійні яйця мають світлий колір, мають менші розміри, ніж курячі яйця, і важать 43-48 грам. З огляду на те, що бібліки не придатні для інтенсивної експлуатації, рекомендується широко їх вирощувати, яйця не походять від стресованих птахів, а смак чітко різниться між курячим яйцем, що зазнало стресу, та яйцем бібіліки.
Надзвичайно важливим є той факт, що біблійне яйце має більш товсту шкаралупу, на відміну від курячого, і становить 16% його ваги.
Біблійні яйця такі ж цілющі, як і перепелині
Біблійні яйця починають нести яйця у віці шести місяців, а в сезон несучості самка відкладає від 120 до 150 яєць.
Біблійне яйце (ліворуч) і куряче яйце (праворуч)
"Біблійні яйця такі ж цілющі, як і перепелині, тому ви можете вилікувати біблійні яйця. За зовнішнім виглядом яйце бібіліки має жовтогарячий жовток, завдяки тому, що яйця бібіліки харчуються здорово, із зеленню та зерновими злаками. Для курки, навіть якщо ви даєте їй кукурудзу, жовток все одно має світлий колір ", - сказала для Super-Hrana.ro Андреа Замфіраче, яка займається вирощуванням Біблії.
Вони містять вітамін А і не викликають алергічних реакцій
Яйця мають грушоподібну форму, з товстою і стійкою шкаралупою. "Гречані яйця стійкі до перевезень на великі відстані і можуть зберігати свої смакові якості протягом півроку, якщо зберігати їх при температурі 0… + 10 градусів С. Біблійні яйця містять вітамін А, не викликають алергічних реакцій у дітей або дорослих. Слід підкреслити, що біблійне яйце містить стільки калорій, скільки чотири курячих яйця ", - розповіла нам Андреа про характеристики біблійних яєць.
Сухих речовин на 3-5% вище, ніж у курячому яйці
Біблійне яйце має в середньому 43-48 грам і містить: 13,5% білка, 12,5% жиру, 0,8% вуглеводів, 0,9% мінералів та 72,8% води. Суха речовина в біблійному вмісті яєць на 3-5% вище, ніж у курячому яйці, а вміст вітаміну А в 2-3 рази вище. Яйце Bibilica має більш особливий смак, що високо цінується споживачами завдяки його сухій речовині.
Рекомендований для ритму кладки в теплу пору року
Біблійні птахи дуже стійкі до низьких температур взимку, їм не потрібні спеціальні укриття, але кількість яєць взимку значно зменшується в порівнянні зі швидкістю несучості в теплу пору року.
"Я рекомендую їх тим, хто хоче вирощувати птахів, краще виховувати нагрудників, бо вони не матимуть з ними проблем, якщо вони їх правильно годують. Ці домашні птахи, хоча і харчуються природним чином, несуть яйця все літо. Їх не слід примушувати нести яйця, як у випадку з курами. Бібіліка постійно відкладає яйця в жарку пору року, тоді як у холодну пору року ритм несучості значно зменшується ", аргументує заводчик бібіліки.
Яйця бібіліки - альтернативне джерело органічно вирощених курячих яєць. Якщо порівняти ціни, ми виявимо, що ми можемо стати ще дешевшими, якщо вирішимо придбати яйця бібіліка безпосередньо у виробника, порівняно з органічними яйцями, що продаються в супермаркетах. Таким чином, ми в кінцевому підсумку платимо за куряче яйце, вирощене в екологічній системі, ціною 1,3 лея, тоді як біблійне яйце продається у виробника за цінами від 1 лея.