Бібліографія Безглютенова дієта, мода
Суперечливе дослідження
Джокович Н. (2014). Winning Service, безглютенова їжа для ідеального фізичного та психічного здоров’я. Париж: Роберт Лаффон.
Фішлер К. (реж.). (2013). Спеціальні блоки живлення. Будемо завтра їсти разом? Париж: Оділ Джейкоб.
Ремесі К. (2005). Що ми будемо їсти завтра ?, Париж: Оділ Джейкоб.
Венессон Дж. (2013). Клейковина, як нас отруює сучасна пшениця. Париж: Видання Тьєрі Суккар.
Брей Ф. (15 січня 2015 р.). Клейковина стає все більш популярною. LSA, n ° 2349.
Бевілаква А. (25 січня 2014 р.). Безглютенова дієта не є панацеєю для спортсменів. Хрест. Доступно за адресою: http://www.la-croix.com/Actualite/Sport/Le-regime-sans-gluten-n-est-pas-la-panacee-pour-les-sportifs-2014-01-24-1096048 . [Доступ 07/05/2016]
Карбалло Дж. (26 січня 2015 р.). “Без глютену”: хвороба, яка стоїть за помахом. Le Figaro Santé. Доступно за адресою http://sante.lefigaro.fr/actualite/2015/01/26/23303-sans-gluten-maladie-derriere-lubie. [Доступ 03/05/2016]
Автор: Meulemeester G. та D’Haenens D. (25 червня 2015 р.), Без глютену: увага, ефект моди!, La Voix du Nord.
Eon de Chézelles B., Duval L., Tessier F, Rebouillat D., (2015). Без глютену: стійкий ринок чи можливість збуту? PRISME, Примітка щодо сільського господарства та сільського господарства. (Crédit Agricole), 7 лютого 2015 р., С. 11-13. Доступно на https://etudes-economique.credit-agricole.com/medias/Prisme7_022015.pdf.
Ойлер М. (3 червня 2015 р.). Ролан Гаррос: Чи не переборщить Новак Джокович зі своєю історією з клейковиною? 20 хвилин.
Фроменті Х. (4 травня 2015 р.). Від хліба до пива - безумство без глютену. Зовнішня Франція, економічна та соціальна. Доступно за адресою http://www.entreprises.ouest-france.fr/article/consommation-pain-biere-folie-sans-gluten-04-05-2015-208263. [Доступ 01.10.2016]
Героньєр Л. (де). (2015, 20 квітня). Чи глютен небезпечний? Експрес-стилі. Доступно за адресою http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/le-gluten-est-il-dangereux_1672018.html. [Проконсультовано 05/03/2016]
J.N.G. (10 травня 2014 р.) Revel. Новак Джокович, зоряний новачок Гербле. LADEPECHE.fr.
Джолівет Б. (18 травня 2015 р.). Не зупиняйте глютен на примху. Хафпост. Доступно за адресою http://www.huffingtonpost.fr/brigitte-jolivet/idees-recues-regime-sans-gluten_b_7290676.html. [Доступ 01.10.2016]
Кейлер Ф. (6 травня 1992 р.) Модний ритм: вальс «без»…. Натисніть.
Лебуфнуар М. (19 серпня 2014 р.). Безглютенові дієти на крейсерській швидкості. Звільнення. Доступно за адресою http://www.liberation.fr/futurs/2014/08/19/les-produits-sans-gluten-au-regime-de-croisiere_1083310. [Доступ 03.06.2016]
Meulemeester G., D’Haenens D. (25 червня 2015 р.). Без глютену: будьте обережні, примха! Голос Півночі. Доступно за адресою http://www.lavoixdunord.fr/france-monde/le-sans-gluten-attention-effet-de-mode-ia0b0n2906814. [Проконсультовано 05/03/2016]
Безглютенова дієта, примха чи необхідність?. (19 серпня 2013 р.) UFC Що вибрати.
Руссанж Г. (8 квітня 2015 р.). Промисловці охопили божевіллям без глютену. Les Echos, n ° 21914 с.24.
Без глютену - Протеїновий продукт - Інтерв’ю з Бріжит Жолівет. (Січень 2015 р.). Файл прикутої качки.
Венессон Дж. (Дата не знайдена). Визначення: Що таке чутливість до глютену? Видання Тьєррі Суккар. Доступно за адресою http://www.thierrysouccar.com/nutrition/info/quest-ce-que-la-sensibilite-au-gluten-353. [Консультація 30.01.2016]
Aziz I., Lewis N. R., Hadjivassiliou M., Winfield S.N., et al. (2014), британське дослідження, що оцінює поширеність серед самочутливих чутливості до глютену та характеристик направлення до вторинної медичної допомоги. Європейський журнал гастроентерології та гепатології, 26 (1), 9-33. Доступно за адресою: http://journals.lww.com/eurojgh/Fulltext/2014/01000/A_UK_study_assessing_the_population_prevalence_of.6.aspx.
Biesiekierski J., Peters S., Newnham E., Rosella O., Muir J., Gibson P. (2013). Відсутність ефекту глютену у пацієнтів, які самостійно повідомляють про чутливість до целіакії до глютену після дієтичного зниження ферментованих, погано всмоктуються, коротколанцюгових вуглеводів. Гастроентерологія, 145, 320-328. Доступно за адресою: http://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085%2813%2900702-6/fulltext.
Caio G., Volta U., Tovoli F., De Giorgio R. (2014) .Вплив дієти, що не містить глютену, на імунну відповідь на гліадин у пацієнтів з чутливістю до целіакії. BMC Гастроентерологія, 14-26. Доступно за адресою: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3926852/.
Catassi C., Bai J.C., Bonaz B., et al. (2013). Чутливість до глютену, яка не стосується целіакії: нова межа порушень, пов’язаних з глютеном. Поживні речовини, 5 (10), 3839-3853. Доступно за адресою http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3820047/.
Elli L., Roncoroni L., Bardella M. T. (2015), Нецеліакійна чутливість до глютену: Час просіювання зерна. Світовий журнал гастроентерології, 21 (27), 8221-8226. Доступно за адресою: http://www.wjgnet.com/1007-9327/full/v21/i27/8221.htm.
Холмс Г. К., пріор П., Лейн М. Р., Папа Д., Аллан Р. Н. (1989). Злоякісність при целіакії - ефект дієти без глютену. Кишка, 30 (3), 333-338. Доступно за адресою: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1378455/.
Kabbani T. A., Vanga R.R., Leffler D.A., et al. (2014). Целіакія або чутливість до глютену, яка не стосується целіакії? Підхід до клінічно-диференціальної діагностики. Американський журнал гастроентерології, 109, 741-746. Доступно за адресою: http://www.nature.com/ajg/journal/v109/n5/full/ajg201441a.html.
Ліонетті Е., Леонарді С., Францонелло С. та ін. (2015). Психоз глютену: підтвердження нової клінічної особи. Поживні речовини, 7 (7), 5532-5539. Доступно за адресою: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4517012/.
Сапоне А., Бай Ж.К., Чіаччі С., Долінешек Дж., Грін П.ХР, Хадживасіліу М., Каукінен К., Ростамі К., Сандерс Д., Шуман М., Улліх Р., Віллальта Д., Вольта ., Catassi U., Fasano A. (2012). Спектр порушень, пов’язаних з глютеном: консенсус щодо нової номенклатури та класифікації. BMC Medecine (опубліковано в Інтернеті). Доступно за адресою: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3292448/.
Сапоне А., Ламмерс К. М., Касоларо В. та ін. (2011). Розбіжність проникності кишечника та експресії імунного гена слизової оболонки при двох умовах, пов’язаних з глютеном: целіакія та чутливість до глютену. BMC Gastroenterology, 9, 23. Доступно за адресою http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3065425/.
Шинер М. (1984). Сучасні тенденції розвитку целіакії. Медичний журнал післядипломної освіти, 60 (709), 773–778. Доступно за адресою: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2418055/.
Балсан Д. (2015) BFM TV. Новак Джокович, золотий посол Гербле. [Звіт]. Париж [56 ”]. Доступно за адресою: http://bfmbusiness.bfmtv.com/ entreprise/novak-djokovic-l-ambassadeur-en-or-de-gerble-891807.html. [Доступ 03/05/2016]
Центр харчових досліджень та інформації (CERIN). (2015, 3 липня) Parlons Nutrition 2015: Дієти без, інформації чи інтоксикації? [Відео в Інтернеті]. [63’19 ’’]. Доступно за адресою: https://www.youtube.com/watch?v=ZpPBs8oXWig. [Доступ 02.07.2016]
Депу С. (реж.) (2015) France Inter. Les Savanturiers: Жан-Мішель Лесерф [Радіопрограма]. Париж [51’22 ''] Доступно за адресою: http://www.franceinter.fr/player/reecouter?play=769084. [Доступ 09/02/2016]
Маріотт Л. (2013), France Inter. Всі смаки 2013/2014: кулінарні новини та кухня без глютену. [Радіопрограма]. Париж [05’14 ’’]. Доступно за адресою: http://www.franceinfo.fr/player/resource/439153-527467. [Консультація 25.01.2016]
Відар М. (2015) France Inter. Клейковина: що про це думати? Гості: професор Сельє, Жульєн Венессон та Крістіан Ремесі. [Радіо-шоу]. Париж [54’35 ”]. Доступно за адресою: http://www.franceinter.fr/player/reecouter?play=971754. [Доступ 03.06.2016]
Асоціація Française Des Intolerants Au Gluten (AFDIAG): http://www.afdiag.fr/intolerance-au-gluten/la-maladie-coeliaque/. [Доступ 03.06.2016]
Біосферне кафе: http://biospherecafe.com. [Доступ 23.01.2016]
Clem ’Guten Free: http://clemsansgluten.com/. [Доступ 03.06.2016]
Дюкротте П. (20 січня 2014 р.). Синдром подразненого кишечника: виключення глютену не приносить користі після дієти з низьким вмістом FODMAP. SNFGE GastroScoop. Доступно за адресою http://www.snfge.org/gastroscoop/syndrome-de-lintestin-irritable-lexclusion-du-gluten-n rapporte-rien-apres-un-režim. [Доступ 03.06.2016]
Оскільки Гас підірвав кліше # без глютену в BHV Marais: https://www.facebook.com/events/208474166163808/. [Доступ 29.01.2016]
Шено В. (18 грудня 2013 р.). Їжте глютен для схуднення, остання мода для схуднення. Yum YumNUTRITION. Доступно за адресою http://miammiamnutrition.blog.lemonde.fr/2013/12/18/manger-sans-gluten-pour-perdre-du-poids-la-derniere-mode-minceur/. [Проконсультовано 05/03/2016]
Gleize C. (21 січня 2016 р.) Кліше без глютену з’являються в BHV, на сайті «Тому що Гас». Доступно за адресою http://because-gus.com/cliches-gluten-sautent-bhv-marais/ [Доступ 03.04.2015]
Тиждень без глютену: http://www.lasemainedusansgluten.com. [Доступ 26.01.2016]
Nutrimarketing Food Innovation & Communication: http://www.nutrimarketing.eu/#skills. [Консультація 25.01.2016]
Не містить глютену ? Але ти взагалі знаєш, що це? (1 червня 2014 р.). Yum YumNUTRTION.