Біла шкіра мандарину - їжте її разом з нею або зривайте з неї Тенденції здоров’я
Чи зробимо ми клопоту і зірвемо з мандарину білу шкіру?
Мандарин, сацума, клементин або апельсин - їх усіх об’єднує одне: біла шкірка між шкіркою та їстівними фруктами. Щодо питання, їсти це чи ні, думки розділилися.
- По-науковому називається біла шкіра Мезокарп або Альбедо призначений.
- Багато хто вважає смак гірким, жорстким і неприємним на вигляд.
- Чи білі нитки здорові, чи ми повинні їх зірвати якомога краще?
Чи їдять білі нитки?
Цитрусові - один з найпопулярніших видів фруктів, особливо взимку. У той час як одні лише видаляють апельсинову кірку і їдять фрукти разом з мезокарпом, інші зривають набагато довше, щоб видалити нитки. Біла шкіра відчуває себе гумовою і жорсткою, що ускладнює жування. Але як щодо фактору здоров’я? Відповідь: Не турбуйся надалі і просто жуй білі нитки з собою. Мезокарп не є шкідливим для здоров’я - навпаки. Це так само здорово, як і сама м’якоть.
- Біла шкіра також містить флавоноїди, вторинні рослинні речовини, що мають антиоксидантну дію.
- Вони пов'язують вільні радикали для захисту клітин і запобігання старінню клітин.
- Крім того, біла шкіра складається з клітковини, яка має наповнюючий ефект і позитивно впливає на травну систему.
Mandarins & Co. такі здорові
- Вітамін С: Вміст вітаміну С зміцнює імунітет і захищає від застуди.
- Вітаміни групи В: Вони також містять вітаміни групи В, які корисні для кровотворення, нервів та обміну речовин.
- Вітамін А: Важливо для оновлення шкіри та клітин.
- Кальцій:Кальцій захищає кістки і зміцнює зуби.
- Низька калорійність: Вони майже не містять калорій (53 ккал на 100 г) і тому є ідеальним продуктом для схуднення завдяки клітковині, яка знаходиться в білих нитках.
Як дізнатися, чи свіжий мандарин?
Зверніть увагу на такі показники свіжості, щоб не купувати прислів'я "свиня в тичку":
- Пухка оболонка: Оболонка повинна бути твердою. Якщо воно пухке, воно вже втратило багато соку.
- Точка знесення: Точка відриву все одно повинна бути білою - якщо вона коричнева, плоди вже сохнуть.
- Вага: Свіжий плід важчий за мандарин, який був зібраний давно.
- Відмінності: Мандарин триває приблизно два тижні після покупки, клементин навіть до восьми тижнів.
Ви вже знаєте ці 10 способів очищення мандарину?