Білі сирні оладки Рецепт Brasserie La Villa

300 калорій/чол

Інгредієнти

250г борошна
Ручка свіжих дріжджів
250г білого сиру
2 жовтки
Столова ложка цукрової пудри
Дві столові ложки вершкового масла
Сіль і перець
100г смородини
Цедра лимону
Молоко
Цукрова пудра

Висипте борошно у велику ємність і потренуйтесь у фонтані.

Влийте дріжджі, попередньо розчинені в 4 ложках теплого молока.
Змішайте борошно і дайте тісту піднятися.
Тим часом обробляємо сир з жовтками, цукром, трохи солі та трохи перцю. Змішайте 2 пристрої.

Перемішуйте злегка розтоплене вершкове масло, натерту цедру лимона, родзинки та тепле молоко, поки у вас не вийде тісто, схоже на тісто для хліба.

Залиште відпочивати на годину.

Посипте борошно на кондитерську дошку і зробіть тісто товщиною 2 см. Ложкою розділіть тісто і дайте постояти.

Коли тісто збільшиться вдвічі, киньте пампушки на гарячу сковороду.

Приготування: від 3 до 4 хвилин на пончик.

Подавайте їх золотисто-коричневими, посипавши цукровою пудрою. Гарна дегустація.