Білий чай Це справжній партнер для схуднення, я вам все кажу!
Ви, мабуть, знаєте зелений чай з його численних переваг для здоров’я, але ви коли-небудь чули про білий чай ? Знайте, що білий чай може бути більш грізним з точки зору ефективності на користь, ніж допомагає схуднути. Що це насправді? Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про білий чай !
Все про білий чай
Що таке білий чай ?
Більш тонкий, ніж зелений чай, білий чай готується із закритих бруньок та молодих чайних листків: Camellia sinensis, хоча вони все ще покриваються білим пухом, звідси і назва білий чай. Листя білого чаю не ферментуються і не окислюються, що надає чаю тонкий смак.
Щоб мати кілограм білого чаю, потрібно близько 30000 бруньок. Процес приготування білого чаю починається з збирання врожаю вручну. Потім бруньки провітрюють протягом 3 годин, а потім сушать при 25 ° С протягом 14 годин. У той же час дуже молоде листя чаю сушать протягом 15 хвилин від 100 до 130 ° C, після сортування листя знову сушать при 130 ° C.
Білий чай є визначним продуктом, отже, його висока ціна. В основному культивується в Китаї в регіоні Фуцзянь, але зустрічається в Японії, Шрі-Ланці та Індії.
Чи змушує білий чай худнути ?
Згідно з дослідженнями, білий чай підсилює метаболізм. Тобто він прискорює виробництво енергії, спалюючи більше калорій. Жирові клітини - це запаси калорій, які стимулюються, вони краще спалюються і зменшують жирову масу. Тому можна сказати, що білий чай є природним спалювачем жиру так само, як і phen375 або phenQ.
Дія теїну
Теїн або поліфенол є стимулятором. Теїн розподіляється в крові поступово і рівномірно. Саме ця властивість надає йому здатності бути стимулятором. На відміну від збуджуючого, стимулятора підвищує пильність не дратуючи. Підвищена увага та пильність, надані теїном тривалістю від 6 до 8 годин. П’яний гарячий, чай розслабляє, оскільки є судинорозширювальним засобом.
Танін обмежує дію теїну. Він вивільняється після теїну, щоб потім нейтралізувати його вплив. Білий чай містить мало таніну, оскільки він злегка ферментується.
Білий чай вивчає
Дослідження, проведене в 2009 році, дозволило зробити 3 висновки щодо дії білого чаю на жирові клітини: білий чай знижує тригліцериди в клітинах, білий чай сприяє виробленню енергії, а білий чай обмежує запаси жиру.
Крім того, Європейський інститут гідратації припускає, що 8 з 10 французів не п'ють достатньо води, тобто 1,5 л. Однак область мозку, яка управляє спрагою, така ж, як та, яка контролює голод. Таким чином, у більшості випадків почуття голоду трактується неправильно, оскільки насправді ми досить спраглі. Регулярно вибираючи чашку чаю, ми виключаємо помилкову тягу.
Крім того, дослідження показують, що пиття перед їжею сприяє зменшенню споживання калорій їжі, зменшуючи почуття голоду. Побічно білий чай можна додати до списку природних засобів, що пригнічують апетит.
1-білий чай зменшує тригліцериди
Лабораторний експеримент полягав, з одного боку, у культивуванні адипоцитів у контакті зі зростаючою кількістю екстракту білого чаю в діапазоні від 0% до 0,75% та кількісному визначенні накопиченого тригліцериду. Потім з іншого боку контролюється токсичність екстракту білого чаю з тих самих клітин.
Було помічено, що тригліцериди розкладаються і що одночасно адипоцити виділяють гліцерин. І результат порівнювали з еталонними адипоцитами. Таким чином, дослідження робить висновок, що екстракт білого чаю відновлені тригліцериди, накопичені адипоцитами.
2-білий чай сприяє виробленню енергії
Для виробництва енергії тригліцериди розщеплюються, в просторіччі ми говоримо, що вони спалені. Під час того ж дослідження було виявлено, що порівняно з контрольними жировими клітинами ті, хто контактував з екстрактом білого чаю, деградували більше зі швидкістю збільшення на 30%. Було зроблено висновок, що метаболізм збільшиться на 30% у присутності білого чаю.
3-білий чай обмежує запас жиру
Оскільки екстракт білого чаю знижує тригліцериди жирових клітин і прискорює метаболізм, за наявності цих параметрів клітинам важко поповнити запас. Крім того, за наявності екстракту білого чаю певні генетичні фактори, що відповідають за накопичення жиру, регулювались таким чином, щоб обмежити запас. Словом, білий чай обмежує запас жиру.
Інші переваги білого чаю
Порівняно з іншими чаями, як відомо, білий чай пройшов тривалий процес сушіння, що дозволяє цим листям зберегти свою користь. І навпаки, неякісний чай бачить, як листя сушиться при занадто високій температурі, і це впливає на його якість.
Потужний антиоксидант
Недавні дослідження показали, що білого чаю буде л’Природний антиоксидант найпотужніший.
Джанет Пардон, віце-президент компанії Origins з питань розвитку нових продуктів, каже, що білий чай є більш ефективним, ніж зелений чай, оскільки він містить втричі більше поліфенолів - антиоксидантів, які, як відомо, підвищують імунний захист та задушують організм, активність вільних радикалів, отже, старіння та деградація клітин. Крім того, чай не містить цукру, калорій або алкоголю.
Це зміцнює імунну систему
Білий чай є антибактеріальний та природний противірусний. Його стільки антиоксидантів зміцнює всю імунну систему, забезпечуючи захист від різноманітних загарбників та хвороб.
Завдяки високій концентрації вітаміну С та Е він допомагає боротися із застудою. У китайській медицині білий чай використовується як засіб від лихоманки, зубного болю або кору.
Це покращує кровообіг
Білий чай містить катехіни, які є антиоксидантами, як відомо, що знижують рівень холестерину.
Таким чином, білий чай допомагає підвищити рівень холестерину, одночасно знижуючи рівень шкідливого холестерину.
Це запобігає затвердінню артерій і блокуванню кровотоку через накопичення шкідливого холестерину. Так кров стає рідшою, знижує артеріальний тиск, і знижують рівень холестерину завдяки білому чаю, який захищає серце та всю систему кровообігу.
Дослідники виявили, що люди, які випивають дві або більше чашок чаю на день, на 50% рідше помирають від серцевого нападу.
Користь краси від білого чаю
Переваги для шкіри
Завдяки своїм антиоксидантам, які нейтралізують вільні радикали, білий чай сприятливо діє на здорову та сяючу шкіру, допомагаючи їй профілактика вугрів. Насправді прищі виникають внаслідок накопичення в організмі кількості токсинів. Антиоксиданти в білому чаї допомагають вивести ці надлишки токсинів і підтримують шкіру чистою та без пошкоджень вугрів.
Тому білий чай є здоровою їжею для шкіри, як і авокадо, цибуля або навіть ківі.
Союзник красивих зубів
Білий чай також допомагає запобігти здоров’ю порожнини рота. Це пов’язано з тим, що білий чай містить деяку кількість фтору та інших поживних речовин, які вбиватимуть бактерії, що спричиняють неприємний запах з рота, та підтримуватимуть здоров’я зубів. Тож білий чай допомагає запобігти карієсу та накопиченню нальоту.
Практичні поради щодо білого чаю
Як правильно вибрати білий чай ?
Високоякісний чай, оскільки його збирають ранньою весною, білий чай готують із якомога більшою кількістю бруньок. Ось чому він є дорожчі, але вишуканіші за інші чаї.
Білий чай, родом з Китаю, в’яне і сушиться на відкритому повітрі на сонці, щоб зберегти свою первісну форму та всі його переваги. Ось чому він багатий антиоксидантами та фтором. Це дуже втамовуючий спрагу напій, який можна вживати ввечері. Дійсно, це більше обезжиреного, ніж більшість чаїв, і тому набагато менш захоплююче.
Білий чай також має свій апелятивний контраст, як винна кюве, Pai Mu Tan - це французький фонетичний переклад “Pivoine Blanche”, це найпростіший доступ до білого чаю як за смаком, так і за смаком. Перед заварюванням цей чай приймає форму пухової бруньки з одним або двома листками. Тільки білі чаї, зібрані навесні в провінції Фуцзянь, мають право на позначення Пай Му Дан.
Застосовуючи жовто-оранжевий лікер, прозорий і блискучий, Пай Му Тан має вишукано-пікантний смак з ароматом квітів і стиглих фруктів. Як і в Китаї, білий півонія уособлює красу та жіночність, назва, дана цьому чаю, відображає делікатність його ароматів та його смаку. Його слід пити звичайним, щоб не маскувати його тонкий смак. Чайні по меню, ми пропонуємо Pai Mu Tan.
Три моменти, які забезпечують якість чаю:
- Походження та дата збору врожаю,
- фізичний аспект чаю та лікеру,
- аромат і смак лікеру.
Зовнішній вигляд листя і бруньок Пайму Дана перед настоюванням:
Пай Му Тан - це чай, який не сушився, не висушувався та не окислювався. Отже, листя мали б переважно світло-зелений колір - мало темних листків - краї були б злегка згорнуті, а спинка вкрита непомітним білим пухом. Бутони блідо-зелені, майже білі та повністю покриті дрібним білим пухом.
Клас A Pai Mu Dan складається з красивої пухнастої бруньки, що супроводжується одним-двома молодими тонкими листками, не має сліду окислення - світло-зеленого до світлого кольору хакі. Зрідка окислюються або ламаються листя. Лікер блідо-жовтий, яскравий і без домішок.
Клас B Пай Му Дан мають більше окисленого листя, ніж сорт А. Настій від жовтого до трохи оранжевого кольору.
Клас С Пай Му Дан містять багато окисленого листя, наповненого темнішим напоєм зі смаком апельсина. Пухнасті бруньки рідкісні і часто злегка окислюються. Багато листя поламані.
Пай Му Тан має дуже вишуканий смак, ніжно-пікантний, злегка солодкий, з ароматами квітів і стиглих фруктів. Він може витримати від 3 до 5 настоїв залежно від сорту.
Сорт можна вливати 5 разів і видає більш тонкі аромати та аромат, ніж сорт С.
При тривалому вливанні або при використанні занадто гарячої води сорти С можуть бути слабо дубильними. Це ніколи не стосується класів А і В.
Поради щодо приготування білого чаю
Білий чай - це такий імператорський чай, що його дегустація повинна проходити за ритуалом, три стовпи якого - це підготовка чаю, приготування води та час настоювання, і нарешті дозування чаю.
Вибір чайника
По-перше, є вибір чайника. Цей вибір важливий, оскільки використаний чайник впливає на якість приготування чаю. Це може бути в теракоті, яка характеризувалася б тим, що вона мала б пам’ять. Це правда, що теракотова стінка зберігає певні елементи, такі як дубильні речовини, які можуть змінити смак чаю. Тому рекомендується мати чайник для кожного виду чаю.
Ви можете мати скляний або фарфоровий чайник. На відміну від теракотового чайника, вони “не пам’ятають”. Тож вони ваш союзник, якщо ви п'єте різні сорти ей.
Настій при потрібній температурі
Перед тим, як готувати чай, прокип’ятіть чайник і чашки, щоб вони мали потрібну температуру.
Для гарного приготування чаю віддайте перевагу воді з низьким вмістом мінералів. Вода з-під крана занадто багата вапном не рекомендується оскільки це заважає листю правильно заваритися. Це особливо актуально для високоякісних чаїв, таких як білий чай.
Крім того, білий чай боїться занадто гарячої води, яка може спалити листя. Тому температура води дуже важлива, оскільки чим вища якість чаю, тим менше гарячої води він може витримати. Це пов’язано з тим, що кип’ячена вода втрачає багато кисню, тому листя не зможе розкритися. Те саме з охолодженою водою.
Час інфузії
Кожен чай має свій власний час варіння, щоб досягти точки рівноваги. В загальному, час заварювання білого чаю коливається від 7 до 20 хвилин. Інфузію роблять при температурі від 30 ° C до 70 ° C. Настій з низькою температурою не спалює листя і запобігає руйнуванню певних елементів, таких як вітаміни.
Дозування
Смак чаю також залежить від його дозування. Зазначається, що слід розраховувати по одній ложці на кожну чашку і одній ложці на чайник. Але щоб добре дозувати, краще використовувати маленьку кухонну вагу, і ваша заварка чаю буде бездоганною. Загалом, на 15 мл склянки води доза білого чаю становитиме 5 г.
Про автора Девіда Руссійона
Привіт, я Девід. Я є сертифікованим спортивним тренером і любителем твердої дієти. Я вирішив створити веб-сайт, який допоможе вам бути здоровим і здоровим у своєму тілі. Я переконаний, що в житті нічого не виправлено і що ми можемо жити здорово у світі, де погана їжа всюди присутня.