Білий чай проти
Білий чай - це вид чаю, який зазвичай отримують із бруньок, в деяких випадках, однак, його можна виготовити з молодих листків, які були висушені, або на сонячних ваннах, або на паровій сушці. Білий чай має спільне із зеленим чаєм, що це не окислений чай. Білий чай походить від рослини під назвою Camellia sinensis, яка також є рослиною, з якої можна готувати улун, зелений чай і чорний чай. Зелений чай стає все більш популярним на Заході, що є зміною, оскільки чорний чай був вигідним виключно.
Китайська провінція Фуцзянь пишається тим, що білий чай є його особливістю, і він випускається в різних сортах. Білий півонія Дарджилінг, Цейлон білий і навіть білий Ассам. Одним із аспектів популярності білого чаю, принаймні в Китаї, є безліч переваг для здоров'я, які він пропонує. Захворювання, які показують наукові дослідження, можуть запобігти ревматоїдному артриту, хворобам серця, деяким ракам і навіть підтримувати рівень колагену та еластину. Цей останній елемент стосується видимих наслідків старіння, таких як в’ялість шкіри та розвиток зморшок. Його потенційні переваги у запобіганні цим захворюванням пов’язані з антиоксидантними, антиколагеновими, протиеластазними та протизапальними властивостями, якими він володіє. Через природу бруньки білий чай часто занурюють у воду при температурі від 65 до 80 градусів.
Зелений чай
Зелений чай походить з Китаю і значно поширився по всій Азії, а потім і на Захід в останні роки. Зелений чай став настільки відомим на Заході, що навіть такі популярні франшизи, як Starbucks, пропонують ароматний зелений чай Frappuccinos. Сам чай, мабуть, популярний завдяки численним перевагам для здоров’я, як заявленим, так і реальним, і які були предметом численних досліджень. Дослідження показали, що вживання зеленого чаю може зменшити ризик серцевих захворювань, а також користь у боротьбі з хворобою Паркінсона та Альцгеймера. Для жінок дослідження також показали зв’язок між споживанням зеленого чаю та меншою частотою раку молочної залози.
Що більше добре?
Хоча білий і зелений чаї походять з однієї рослини і мають користь для здоров’я, вони дещо схожі. Якщо ви п'єте чай, щоб спробувати більше користі для здоров'я, вам слід більше зосередитися на зеленому чаї. Хоча білий чай має свої переваги для здоров’я, він не настільки рясний, як у зеленому чаї. У численних дослідженнях, що порівнювали два чаї, було показано, що зелений чай має властивості, що зменшують серцево-судинний ризик, а також допомагають при втраті ваги, тоді як білий чай не.