Білий виноград vs.
Виноград вживають мільйони людей як закуски, їх додають у десерти, але також і в інші продукти, як гарніри. І білий, і червоний виноград насичений корисними речовинами і заслуговує на те, щоб його включили в раціон. Що, однак, є найздоровішим?
Перш ніж вирішити, який із двох способів краще, давайте трохи поговоримо про кожен.
Червоний виноград
Червонуватий колір обумовлений фловоноїдами, антиоксидантними сполуками, які особливо важливі для організму, згадує Базл. Вони відомі своєю великою кількістю користі для здоров’я: високим вмістом поживних речовин, таких як вітамін С, вітамін В, білок, мідь, антоціани - сполуки, що уповільнюють ріст ракових клітин -, калій і марганець. У них також мало калорій, але багато харчових волокон.
Чашка червоного винограду містить лише 61 калорію, а значить, вона ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути.
Білий осетер
Білий виноград багатий вуглеводами, вітаміном С, вітаміном К або насиченими жирами. У них мало калорій і немає холестерину.
На відміну від червоного винограду, білий виноград містить флавоноїди, які називаються катехінами.
Крім того, велика кількість заліза і калію міститься в цих фруктах або в білому вині.
Тепер, коли ви знаєте відмінності, вам потрібно знати, що вчені більше рекомендують червоний виноград через його більший вміст антиоксидантів.
Що стосується калорій, найсильніше пігментовані мають менше. Ще один козир. Крім того, у білих взагалі немає антоціанів, а в червоних їх вдосталь.
У той же час, хоча в білому винограді кверцитин міститься в невеликих кількостях, в червоному його багато. Ресвератрол і кверцитин знижують кров'яний тиск, запобігають серцевим проблемам, допомагають при хворобі Альцгеймера та раку.