Білки, яку роль вони відіграють у нашому тілі Блог Herbes du Monde
Білки - одне з трьох основних сімейств макроелементів, включаючи вуглеводи та ліпіди. Вони важливі для організму, оскільки, крім того, що грають структурну роль у м’язи та шкіра, вони є більш ніж необхідними для багатьох функцій організму. Як травлення наприклад.
Білки також відповідають за транспорт кисню в організмі та імунна відповідь. Вони є справжніми золотими копальнями в терапевтичній допомозі.
Зверніть увагу, що їх головна роль полягає в живлять м’язи з метою оптимізації та збільшення їх ремонту після зусиль.
Дізнайтеся про роль цього макроелемента в організмі, їх джерела в раціоні та їх користь.
Роль білка в дієті
Білки відіграють певну роль у природний пригнічувач апетиту завдяки їх ситним властивостям, які в кінцевому рахунку служать зменшенню добового споживання калорій.
Вони також можуть блокувати засвоєння цукру в організмі, що значно запобігає розвитку жиру. Крім того, вони змушують організм виробляти більше енергії при перетравленні їжі, що призводить до більш високого теплового ефекту. Це просто дозволить спалити більше калорій і тим самим сприяють схудненню.
Нарешті, білки мають функцію спалювання жиру, і це було науково доведено. У процесі схуднення ви також втрачаєте м’язову масу. За допомогою білка ви можете спалювати жир збереження капіталу "м’язової маси".
Важливість білка під час дієти
Коли організм повинен використовувати свої запаси, він буде шукати енергію у своєму запасі білки, вуглеводи та жири.
На даний момент це означає, що запас вуглеводів (цукрів), доступних для виробництва енергії, порожній. Тоді тілу доведеться залучати білки та ліпіди (жири) продовжувати свою роботу.
Проблема полягає в тому, що організм не буде використовувати жири (отже, ліпіди) як пріоритет. Це "розкопає" його запаси білка та ліпідів, несправедливо та по-різному залежно від конкретної людини.
Тому під час дієти, яка передбачає зменшення споживання і примушування організму використовувати свої запаси, деякі люди спочатку втрачають м’язи, а потім жир. Для деяких ефект буде протилежним. У всіх випадках, м’язи та жири зменшаться.
Таким чином, метою буде зберегти значний білковий капітал, щоб зберегти якомога більше м’язів і дозволити організму виводити жир (отже, запас ліпідів).
Білки для м’язів та спортивні тренування
Будучи найважливішим і незамінним поживним елементом у розвитку м’язової маси, білки високо цінуються спортсменами. Дійсно, вони сприяють зміцненню м’язів і кісток, але також необхідні для повноцінного функціонування організму в цілому.
Для спортсменів білки, пов’язані з регулярними сеансами нарощування м’язів, зіграють свою роль стимулятор м’язової маси . Вони важливі протягом тривалого процесу, до, під час та після тренування. Набираючи масу, вони допоможуть спортсмену набрати якомога більше м’язів.
Під час скорочення (втрата жиру на користь м’язів) це дозволить тілу виключити жир і калорії отримані раніше під час набору маси.
Білки до і після сеансу: пояснення
Під час фізичних навантажень організм буде використовувати білок, щоб впоратися з цією інтенсивністю. Тому споживання білка перед фізичними вправами важливо для забезпечення ідеального тренування.
Вправа напружить м’язові волокна. Під час силових тренувальних рухів тисячі волокон, з яких складається м’яз рвати. Це явище цілком нормальне.
Потім тіло відремонтує його волокна шляхом їх затвердіння . Візьмемо приклад шкіри, яка відновлюється після порізу. Шрам є результатом надмірного виробництва шкіри для того, щоб бути більш еластичним. Принцип ремонту м’язові волокна те ж саме.
М'яз відновить волокно і зробить його більш твердим і продуктивним, щоб підготувати його до більш інтенсивних зусиль. Саме з цим явищем м’яз набирає об’єм, а отже збільшення м’язової маси.
Для досягнення цього організм використовує білок. Звідси важливість високого споживання білка після тренування.
У якій їжі знайти білок ?
Їжа, багата білком, є чудовими союзниками для міцного здоров’я. Вони зменшують тягу до перекусів їх ситний ефект. Вони також можуть зняти стрес і втому, оскільки вони втричі багатші триптофаном, ніж молоко. Крім того, це дуже цікаві продукти для тих, хто хоче набирати м’язову масу .
Біле м’ясо містить значну дозу тваринного білка, хоча необхідно зменшити споживання його продуктів на користь рослинних білків, що містяться в зернові та зернобобові.
Яйця, риба, молочні продукти, спіруліна, пивні дріжджі та насіння чіа також важливі. відмінні джерела білка .
Користь білка в нашому раціоні
На відміну від вуглеводів, які забезпечують організм енергією, та ліпідів, що зберігають запаси енергії, білки відіграють багато ролей:
Вони сприяють побудові всіх органів і тканин живого організму. Це ми називаємо "Структурна роль".
Вони також сприяють оновленню м’язової тканини, волосся, нігтів, кісткової маси, шкіри тощо ... Що дає їм силу доглядати за зовнішнім виглядом і красою .
Крім того, білки виконують багато фізіологічних функцій. У процесі травлення вони допомагають стимулювати роботу кишечника, допомагаючи виводити токсини з організму. Вони також використовуються для стимулювання кровообігу, оптимізації вироблення гормонів та зміцнення суглобів.
Підсумовуючи, білки необхідні для росту, оновлення та відновлення тканин в організмі. Вони необхідні під час дієти або для набору м’язової маси.
Бібліографія
Чудова книга про рослинні білки - Енн Дюфур та Марі Боррел
Секрет білків: що, якби схуднення стало задоволенням! - Філіп Пельтріо
Дієта з високим вмістом білка: програма харчування без ефекту йойо - Жан-Шарль Терезі
Мої здорові рецепти - Тібо Джеффрей (Автор)
Дієта для бодібілдингу - маса, сила, втрата жиру, здоров’я, ефективність - Меус Олівія (автор), Момпо Фредерік (автор)