Білки Перш за все питання віку - найкраще споживати
Незамінний для заряджання м’язів енергією, саме протягом усього життя його слід споживати, але не в однакових пропорціях. Знаючи, що середнє споживання становить близько 1,4 г/кг/день у дорослих, як адаптуватися до різних періодів життя ?
У немовлят: потреби в білках (та амінокислотах) являють собою суму добової дози, необхідної організму +, необхідної для загального росту дитини. Важливий баланс, якого слід дотримуватися, щоб розміри та вага розвивалися в правильному напрямку, не перевантажуючи роботу нирок та печінки. З 6 до 9 місяців достатньо 10 г (або великої столової ложки), оскільки грудне або дитяче молоко також забезпечує білок. Дозвольте приблизно 20 г м’яса або риби для дитини від 9 до 12 місяців. Нарешті, від 1 до 3 років, зберігаючи своє молоко для зростання, дитині буде потрібно 30 г білка на день.
Дитина: Починаючи з 4 років і до підліткового віку, потреби однакові залежно від статі. Отже, дівчата та хлопці з часом будуть їсти приблизно від 30 до 65 г.
Підлітки: Починаючи з підліткового віку і до приблизно 60 років, потреба чоловіків у білках буде вищою, ніж у жінок. Конкретно, у віці від 10 до 12 років дівчата будуть споживати 71 г, 75 г до 15 років і близько 70 г до кінця підліткового віку. Що стосується хлопчиків, їм буде потрібно 78 г до 12 років, до 15 років вони виростуть до 87 г, а до 19 років навіть до 92 г.
Дорослий: Залежно від розміру тіла, жінки будуть споживати від 54 до 66 г білка щодня, тоді як чоловіки їдять від 65 до 90 г. Дійсно, нинішні рекомендації рекомендують норму білка близько 0,83 г/кг/день.
Вагітна жінка: жодним чином, під приводом того, що ми чекаємо дитину, необгрунтовано збільшити споживання білка, оскільки це може бути для нього згубним. Щодня на 10-20 г більше, це буде ідеально.
Спортсмен: Очевидно, що споживання білків буде посилено, але це стосується інтенсивної спортивної активності (тобто 1 - 2 години на день протягом мінімум 4 - 5 днів на тиждень). Потреби становитимуть від 1 до 1,1 г/кг/день, знаючи, що між жінками та чоловіками необхідно враховувати різницю від 15 до 20%. Наприклад, споживання становитиме від 60 до 66 г для жінки вагою 60 кг і 75 і 82,5 г для людини вагою 75 кг.
Після 60 років: Незважаючи на часто помітну втрату апетиту, важливіше, ніж будь-коли, продовжувати споживати білки під час кожного прийому їжі, такі як сир на сніданок, яйця опівдні та м’ясо або рибу або рослинний білок ввечері. Чинними рекомендаціями встановлено 1 г білка на кілограм ваги, або 60 г для жінки вагою 60 кг відповідно до Національної програми з охорони здоров’я.
На закінчення: Ось декларації ANSES: «З огляду на сучасні знання, споживання між 0,83 та 2,2 г/кг/день білка (тобто від 10 до 27% споживання енергії у осіб, які мають середній споживання енергії, тобто 33 ккал/кг/г) можна вважати задовільним для дорослої особи у віці до 60 років, яка не страждає ожирінням, не займається атлетикою, має нормальну функцію нирок і дотримується дієти без обмежень ".